【原料】：2 m! X' F' a8 C0 g; r+ n
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb! p" n% e* R/ A
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# p1 _+ A0 W4 J1 P& d' i+ V' v7 @5.39.217.77:8898【制法】:' m& X+ h; P& r/ r. \: @
6 y7 A4 N. d: M% D$ B* c1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
1 W% z9 `# @4 ^$ q; b5.39.217.77:88982.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s C; @$ V q3 c: n e
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# [7 d% p. s. @" w$ ]/ _6 a8 F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】：公仔箱論壇6 k9 j7 _3 e% m0 w( m/ A
( i Q8 N3 g! S3 r公仔箱論壇猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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