【原料】：
% d4 a) j5 B7 _" _; c* ctvb now,tvbnow,bttvb去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。5.39.217.77:8898 V6 I2 C! n6 Y
; z/ X9 O4 o2 p' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; E6 R" {3 t) a/ t6 x7 |( A
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【制法】:* O& T2 [- S2 x$ r/ }" e5 }
9 s, p9 c8 Z$ j1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
8 }) Q: k. L; l! `7 Z \2 p5 H3 O5.39.217.77:88982.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 + l0 h" L$ C6 m1 ~# Y) c' U
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- S6 E- ~: h1 m, s5 Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】：
7 ?' x1 r2 N# t d3 c5 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 K; L5 b5 }7 l
猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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