材料：
" f8 o4 E) s; `( i/ P牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
' D% P; }: D2 J; g牛骨高湯：
0 G; n$ E4 w" g3 B5.39.217.77:8898牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) h/ I' L- J5 p, W
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作法：
e) z6 N# }3 B# @ {7 i) [/ t1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 3 Y& h/ f& H( s/ _: ?9 ^/ n
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 2 g4 x) q- K) z$ }* b
3.把拉麵放進滾水中煮。 5.39.217.77:8898) Q9 N1 i7 z& Z
4.將蔥花切成細末狀，備用。
3 l' m. E( ?( |% l: f( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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