材料：
" Q: a9 W% b) x+ u牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
% O* {- C, I# ], g牛骨高湯：
) f- j* X! l. J6 r# }* a& ntvb now,tvbnow,bttvb牛骨、小茴香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. ~9 C9 I2 |/ S t
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作法：
5 e: J+ {) M# `5 V3 L$ M2 G$ E公仔箱論壇1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
5 g, z$ h8 B- g: O公仔箱論壇2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 5.39.217.77:8898' R) `: L3 n4 N( k. }1 @! p% N
3.把拉麵放進滾水中煮。
8 E4 C! y4 U+ n* `! y5.39.217.77:88984.將蔥花切成細末狀，備用。
5 }$ D) z% k) r& R2 O4 ]5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
0 ~; h5 B P/ l: b公仔箱論壇
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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