材料：
9 g: {% I$ r& s5.39.217.77:8898牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 5.39.217.77:8898$ Y5 R* T. G) B0 V' O- j
牛骨高湯：
* Q" }8 q* W; J4 t6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香 ( t( j5 S$ \; A$ W2 |5 a. y# }' ]& x
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作法：
; V$ Y4 [# k% e9 w0 C- L1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 o2 C$ t3 n; b- e9 k
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H% o2 s0 R% P8 x% u1 Z
3.把拉麵放進滾水中煮。
( v- C# Y5 r) t! j' \3 v4.將蔥花切成細末狀，備用。 公仔箱論壇; N5 u) J: q* H7 l5 ^' e
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb! }, @6 L1 ^4 T
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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