材料： 5.39.217.77:88989 G. I+ n ]# B3 ~& c/ l, ?
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvb now,tvbnow,bttvb& a* }' g# w0 T2 \+ l, ^
牛骨高湯： 5.39.217.77:8898; d; p# X; Y! D4 ~4 Y
牛骨、小茴香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% v3 x: y/ k' j
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作法：
3 P$ c' j; Q5 g \1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 0 `" l! q) m; {( e
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
4 ]. D0 I, }' p D0 ?8 p! m1 u3.把拉麵放進滾水中煮。
: ^2 t/ D! I3 G5 b8 h' I5 Z# B5.39.217.77:88984.將蔥花切成細末狀，備用。
5 u; A# g3 d7 J `5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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