材料： 5.39.217.77:88988 Z" n( }5 y7 W$ Q1 L
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 公仔箱論壇1 m' j. O0 h ^3 g3 ~
牛骨高湯：
s$ f, f& f' |5.39.217.77:8898牛骨、小茴香 5.39.217.77:8898, c- e& l u1 h) x I" p
( K; I( G0 O% t4 g$ v& v! ~( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _2 [" f8 \# I5 R2 ^作法： 5.39.217.77:8898, k& s5 r8 U: S
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb* d7 \5 j( c) h2 Z T3 x
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
) ?5 Q" q) V- K. t3.把拉麵放進滾水中煮。
* i# K2 R( [6 d8 }/ Y* U公仔箱論壇4.將蔥花切成細末狀，備用。
( t, t3 ]3 f/ f$ ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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