材料：
4 p, a6 F5 ~8 m# I% M牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 5.39.217.77:8898& Q( D F4 z7 ?1 S( n; ~
牛骨高湯： 公仔箱論壇1 D+ w8 |+ z9 K
牛骨、小茴香 5.39.217.77:8898' G, V0 @* J7 _. a3 W/ `
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m( m+ v! w t) k公仔箱論壇作法： 5.39.217.77:8898. j% h2 F% t$ x, n' S* H; }. z/ E' L
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
1 F$ z4 H2 E% t6 o( G; q% A: v* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
+ W; `" x( u( D) atvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。 公仔箱論壇* E! `! |$ t/ @4 M5 o
4.將蔥花切成細末狀，備用。 ; Z. [! W4 A1 p& G* n4 Y
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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