材料： + k. q( B X6 m f4 t8 b5 C
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 T. N7 X( T
牛骨高湯：
; r7 x; j3 }# w牛骨、小茴香
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2 T6 G' y- s* u/ H公仔箱論壇作法：
! ? K! Z' w- ~/ m, O4 n, |$ F) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
& U5 q5 Y/ r( }2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb- b# S6 h; U- a7 B/ Z# T# ~
3.把拉麵放進滾水中煮。
8 ], ], P% X6 h* _! ~( b公仔箱論壇4.將蔥花切成細末狀，備用。 ) V8 n7 w% }6 }( p5 E2 ?' z% `
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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