材料： ) {1 O- q% Q% u/ e8 r1 B" c& `- H
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvb now,tvbnow,bttvb* p3 _8 x: Z6 e; a$ A. y( v
牛骨高湯： 5.39.217.77:88989 S5 W. @8 g, t- t$ ^ [
牛骨、小茴香
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作法：
4 R- e, a B4 U7 E7 X5.39.217.77:88981.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
! A& a' q: Y+ O+ Y9 j! z6 Z" c: G2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
! m' U8 B# m3 u; @' W y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把拉麵放進滾水中煮。
! x5 X" m0 C( t2 K3 y2 _4.將蔥花切成細末狀，備用。 公仔箱論壇0 s/ w/ O3 W1 K9 Z4 ^ w* K- ?; Q) R
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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