材料： tvb now,tvbnow,bttvb) E8 ~' Y" j3 V5 q/ M
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvb now,tvbnow,bttvb: s8 L3 l' Y) H6 `( a) @
牛骨高湯： 3 _2 N: Z4 V# J* O& y$ Z
牛骨、小茴香 $ @( |5 g, y+ ]" g
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作法：
) q5 L% M/ q* e" R, u4 ?( ?& I6 u1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
2 L, |1 F- l7 M1 V/ w5.39.217.77:88982.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
: U3 p8 m* n6 e$ G3.把拉麵放進滾水中煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 \: U' k( T) }' W8 Q
4.將蔥花切成細末狀，備用。
& }4 M8 x |- x o9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]) D. Q1 Q: T, M K4 e
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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