材料
* l$ n8 b# G2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二人分量)
' d0 I, M/ [/ O, X" }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦12隻
" r6 J6 D: r* }& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋3隻公仔箱論壇; }( B' g+ A% F5 Z
蛋汁(拌勻)2湯匙
% }1 e' y" ^/ u G7 D" p8 s生粉1/2杯
+ V0 C3 b$ n0 H! h gtvb now,tvbnow,bttvb油41/2杯
$ P1 i, \9 i8 s# B6 G9 P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
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製法
c' \5 y5 Q4 {9 h" {. H公仔箱論壇1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。公仔箱論壇; y3 Z4 w( ^5 S5 p9 X( W
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。公仔箱論壇: D) o/ G) y1 M4 y5 D) i5 p- v% ^
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
$ {- G# ]9 I* g; f+ m( K' _. o9 I5.39.217.77:88984.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。公仔箱論壇- j# d- L2 _' I7 A: ]8 A
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。7 E$ x2 n" q8 M5 c/ T
* N$ ]6 `8 G! Z) b3 I調味
+ R( L( s7 O; \0 l% Z, m* b公仔箱論壇鹽1/2茶匙5 t7 P: J) @6 l1 N
胡椒粉少許
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# G9 S7 ]2 Z" `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註
3 \+ n( p( k- Y! r若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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