材料
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中蝦12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; L2 a0 P! E; `
鹹蛋3隻5.39.217.77:88986 Z3 S; Y+ R' [* x7 X6 q
蛋汁(拌勻)2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T) A) L0 y! V3 T1 c
生粉1/2杯
8 l3 y5 n; h, I: ?# Y. c7 y3 W2 R油41/2杯
o- ~! n( H% l4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量( { o% ^: j' K7 U* x
8 u5 O3 x$ w' y2 A) Q公仔箱論壇製法
# N% Z/ n/ O6 t2 x5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。$ j) L4 v$ I8 F+ i
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
+ P1 d4 ~! F) D6 z i7 _# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
2 x: i: l( c1 c6 r4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。1 T: L! Q% i4 L0 w- [0 q% ?
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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+ m9 A7 _3 {0 r4 t2 S& y; Vtvb now,tvbnow,bttvb調味
& v3 g7 I6 L! w. J+ @7 E公仔箱論壇鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ ~' A6 B, |' W$ {5 j
胡椒粉少許
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備註( ?0 B+ C: z7 y
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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