材料
5 }( N; g3 t2 H& F6 m(二人分量)
+ e4 A: G" P# X' V1 h6 F2 [tvb now,tvbnow,bttvb中蝦12隻
- t' f" c! f8 W1 ~# G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋3隻$ @5 e5 T: ^7 L: u# h
蛋汁(拌勻)2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 \+ b5 W0 w" J2 ]$ I( G
生粉1/2杯
, H% J. `* E. ?5 j, X' {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油41/2杯
7 L6 k9 [ k$ N鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& F, L) f7 g* P! `
6 U5 B9 y% f+ e4 t" A製法
$ G" r' n9 I) g- ktvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
5 _/ U& I: M' b- h g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。5.39.217.77:88983 M4 {* ~" D& s7 z* t, i
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
0 S$ }- U5 S: n8 ]5 x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) ~: R" T0 O' n4 k+ B* p/ m) z
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。( ~# v' W0 T' x( ~
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調味公仔箱論壇$ R7 _& z* `9 N1 e
鹽1/2茶匙
2 {6 c! l; V& ?8 b3 q, i X公仔箱論壇胡椒粉少許
5 D; s" q( c1 _1 ]7 q# g" l+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, H" `3 Y/ Q' F
備註
x) k, l3 ?2 p8 x( F; z, ?5.39.217.77:8898若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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