材料
O: V. b( w/ |: g/ F( k6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二人分量)公仔箱論壇$ r( \+ \; ~2 n5 m0 m- s8 S# }
中蝦12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 s; b4 Z# V) {0 _
鹹蛋3隻5.39.217.77:8898* ~4 J$ n+ S, {# W/ Y! K. Q
蛋汁(拌勻)2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ v$ s$ _0 D6 A" f% L
生粉1/2杯
6 w/ ]; R% `/ P1 }# o/ f! O$ g5.39.217.77:8898油41/2杯* `5 p1 S4 S7 I! s. M0 Y$ I* K0 N- S
鹽適量公仔箱論壇+ @4 B, o" |8 ]( ~* |& k
' s" N$ n) ~# W) Q6 V5.39.217.77:8898製法tvb now,tvbnow,bttvb: L# t3 y' Q, Q3 Q( C
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
$ q5 x+ r$ K8 [ F% U9 S7 Y3 o% R) d2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。/ g7 m P2 S6 p' a# i- O6 h
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) W, x, M3 R; K- b' U
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。5.39.217.77:88986 k" L' S# k) E, Z* ]$ D% J7 }/ }$ @
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。! A) a+ E4 j K9 F; e4 @& B" S) T
+ i1 |# _) y6 v) k5 \: s! e' Xtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 T, R! B# Z& g/ _2 R, l4 ?
鹽1/2茶匙
8 @$ t) }: A- F' B: d. L8 U5.39.217.77:8898胡椒粉少許
: Z3 \4 Y( b! j% `+ k5 z/ K% H: H
% Q# }1 j3 Y: A公仔箱論壇備註tvb now,tvbnow,bttvb! s- L" u# O% u$ T6 ~
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
| 
