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(二人分量)
7 d4 n; n8 C6 M0 N3 l2 x' L中蝦12隻
4 `& q" z- G9 t) u4 z5 W5 b7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋3隻
w) W8 P0 ]. K" U0 `0 v: h7 R5.39.217.77:8898蛋汁(拌勻)2湯匙5.39.217.77:8898% d( R& i0 c! Y1 j+ v9 H5 _+ d
生粉1/2杯
9 F1 E4 P5 ^* g/ _. M/ P$ E$ b3 t油41/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ a; V0 Y+ D% E
鹽適量
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製法
# F. e2 j9 Y7 x! A7 G5.39.217.77:88981.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。$ M/ M+ Q" e0 n! P, d# r, c0 d/ U
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
v$ m. Y! C' f( G$ z: jtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
/ `7 o" |0 k5 [4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
. X( T5 Z4 O& b9 }+ `* Itvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' h+ x& r' k! x3 P5 f
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調味
% Z$ q5 L3 m' o) }2 o- a3 S鹽1/2茶匙
! A# [' q r0 g) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 d6 y" j4 {
; m- _0 ^2 G$ v2 W1 ^$ r/ I. u1 Q備註
+ R8 V% c( e6 h+ N) P# u) Dtvb now,tvbnow,bttvb若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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