若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。5.39.217.77:8898* W" Z. G+ {* u ~% s) Z
5.39.217.77:8898& A7 [- e9 V2 y" ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ G B3 i/ @1 b4 t
材料公仔箱論壇6 P$ z; U, `8 O9 p3 \
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
* ^2 Y3 y7 F% B e4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% w% r2 P6 {/ W& z, c$ O公仔箱論壇製法
1 v/ C- G* {/ Q/ u1.
' Q: p) B- s# Q# T/ e牛柳與醃料拌勻。
! i4 h: d* S5 c& ^5.39.217.77:88982. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。$ H Y( j0 H' f. X& e+ E" D- v
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。tvb now,tvbnow,bttvb( E7 b! q$ G4 ^. x
$ e. w/ C6 [+ p9 H# c調味
, V; `! c2 {5 \( z5 R公仔箱論壇醃料：
: G+ u+ n C" P李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
* b8 M2 ?$ \) H* Q5 _# u$ e芡汁：
3 a& V# j0 O9 |李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
| 
