若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。; d3 r- x5 |7 m0 ^7 V
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材料0 w+ H" I1 R' T9 ~
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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製法
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! g' ^1 F8 b. t0 ]7 F公仔箱論壇牛柳與醃料拌勻。- F$ W# B( o5 ^8 I6 r, h
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
' f& P2 [; H" } Etvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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0 ], [. N# C" n& e* D9 wtvb now,tvbnow,bttvb調味/ |3 o$ s3 @# P1 ]. o2 I) X) e
醃料： 5.39.217.77:8898$ n W2 f- Z% s( r/ d
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙7 b* _" o7 w* e" h, e. v q
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 u4 {1 L( O0 a
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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