若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料' Y \$ }' _& b8 p
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
" N$ Y, K0 ? h' P4 w% Y* o, ?' K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l' B) q/ c1 j9 Y( _ {) Z3 L8 ]
製法$ B2 l) }1 e8 B$ n q/ y1 }" k% W
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牛柳與醃料拌勻。
( i4 b: d, \. \* q: X2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。5.39.217.77:8898. M6 Z' m' ^/ l7 ^' ?5 K; [- O
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。0 F/ w5 I* Q3 X1 A+ @" g7 j* J5 ~, ~
% J) t2 l8 C# a4 o4 H0 W5 S調味
8 J' H5 Y2 o/ g7 f3 R1 v$ `/ m2 {5.39.217.77:8898醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 N! x J+ ]1 Q; _* g3 {
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
& ~$ ~% f6 V- R! I8 [0 w# e5.39.217.77:8898芡汁：
1 |0 }" [ M/ X5 A- w H( J* P/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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