主材料：5.39.217.77:88982 q( T# d. B& b
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：" U2 d, Y4 S5 I- t! b$ y& ^( M
糖、鹽、米酒少許
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作法：
" `6 O# \- V( W! ~, Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 ]# @/ O: g4 @, Y; h
& X' e1 f! @! v# i公仔箱論壇2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 Y3 U( F5 I1 r+ G) [
: r4 I' Q9 m4 b1 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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. z% z5 N5 x& M4 t8 R6 d( m; L4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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