主材料：
* ?* v# _0 Y% [* @( r2 v公仔箱論壇仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)公仔箱論壇0 n/ F2 I6 u* |. l# h5 E/ u2 |% u( S
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調味料：
) f( D( c' q& @ s8 y糖、鹽、米酒少許, ]0 w5 m* X: c
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作法：
8 |; b; {( X& Y' [& q5.39.217.77:88981. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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. i8 N$ n2 ^; r/ m( i8 Y, T9 u5.39.217.77:88983. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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