主材料：
# @5 F8 u6 A0 t9 _* _9 C( i3 O' R& |公仔箱論壇仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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7 m2 ?0 {4 ]1 F/ V' N" ^9 e" K調味料：$ t( p- T2 `9 o. U4 C
糖、鹽、米酒少許
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作法：
2 U; t+ K5 o9 }+ ]3 }0 J公仔箱論壇1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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0 w% S0 m/ T1 m% S, W3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。9 k a+ r* \/ l! k- o
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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