主材料： N( Y. r- b; ]% @
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)1 ^# V T& b/ S2 t) f
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調味料：1 k. J. m* T; a" t8 z
糖、鹽、米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb D1 w0 `' P! @% E z* w2 R
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作法：
# D p1 g3 V: f7 s% W6 O2 i$ @公仔箱論壇1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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w% t! ]- |7 Y: p. ~; C4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
( x+ `: F6 K3 \3 p/ Q公仔箱論壇
: ?. ]9 K3 H. ~: c公仔箱論壇3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。3 I; E0 m' G5 Z8 h
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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