【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！ tvb now,tvbnow,bttvb; u) v) Z7 }( t# O) G9 f* j) A
9 d- F: i' [! i; g公仔箱論壇離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」
6 i5 Z$ A2 J, ^7 V5.39.217.77:8898
" V% L' g# o" i3 y+ A) f2 w我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」 & O' D4 V9 |) X1 ~9 R! P
公仔箱論壇7 J! R7 |, `2 B I
「你瘦了幾公斤？」她問。 7 N8 M5 r* B1 ^' c
「十五公斤。」我說。
; q* g0 m# G8 a3 E+ _7 B& Y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你真是減肥魔人啊！」她叫道。
4 |8 b) h; b& `( v0 I8 I) z5.39.217.77:8898
6 k4 T* H8 z( e4 I1 V& L「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 公仔箱論壇1 W' R h% d( [1 g* t1 I
# u0 C% k4 Y' W3 f5 X# ~1 E% h( x, Z; v; Xtvb now,tvbnow,bttvb身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」 ( o# k) T% L9 s" n3 g& z0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; Z9 g; A6 z
我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」 公仔箱論壇# Q0 N- {' T6 X+ X
# R: P8 n1 B9 L' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。
0 @" S% R- O# f% ]# L: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~+ Y" i2 S" t0 f' P C; |你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！ tvb now,tvbnow,bttvb1 v, M; D6 C/ L7 |. w$ ^# c; ?( E) U
2 P" `9 }7 e0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& d9 X, J, d. W7 B
tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 Z5 z7 _0 L1 Y& F% |
當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？
8 C- f) J) z3 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 v) _" l" a
你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力 , o8 n4 ]# p) C# |
% E2 ?9 Y& B' A' U1 o0 ?. n7 r
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！
4 a! A/ e* D; ]6 H. W$ g qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! c, a: c# W: I9 V9 r
大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb; T6 |# w0 O" V1 F3 b
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。
, y: v5 u" v4 E4 x2 z& E) Q5.39.217.77:8898
) D9 m$ w, `! x& h4 z& p明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 公仔箱論壇; Z9 u# ?6 Q/ {! ~7 O9 ]
公仔箱論壇4 l, G1 h+ E, J: K* M4 p9 I
在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！
7 Y/ J. m% J( X2 f; Z. \$ Y" o7 i5 u+ B4 ~5 S, A1 i( ]! S) A
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」：
5 Z$ z+ c7 @) H7 @* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i; @# H' p' m: v( Z- Z- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
8 [3 P5 i+ C$ Z! a5.39.217.77:8898實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 