材 料 :
5 z$ ]: w* V8 O. ] 6.5 克鹽
$ G; i2 o/ D: U' G8 K 21 克糖/ T$ r: |% q6 ?+ A5 t0 f( s
21 克牛油
$ [ d) u+ ]7 {) z2 I- V$ u ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 180 毫升水公仔箱論壇' g6 Q5 f+ o7 c, e
35 毫升牛奶
- _9 ~) d* B: K7 v公仔箱論壇 5 克乾酵母TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. F; T6 ?2 h& z% j1 Z* j
350 克高筋麵粉
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後,將所有材料混合,搋勻至乾身,3 a- U t' J" _6 C$ _: Y
揉成圓形麵糰。5 P- b8 G- e, d/ d3 k, ?
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
! d% p+ [- s6 h1 j" j (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm,並拋下
( o3 B5 `6 J' t0 t2 M) L0 Z [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作放氣。
; U' A* g4 w, | (4) 重複步驟 (2) 及 (3)$ U8 h% D# F- D2 C+ j6 ~2 w
(5) 按下煮飯模式,待煮完後反轉麵糰再煮一次。
5 _& R1 J2 a+ l (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |