材 料 : 公仔箱論壇0 u2 |- C1 Z( }6 ?: @6 @$ X
6.5 克鹽5.39.217.77:8898# _+ ^9 p7 ?! i' p
21 克糖公仔箱論壇& }5 @0 t7 C0 _% l# I
21 克牛油
. |5 l3 j2 F$ o4 a公仔箱論壇 180 毫升水
0 ~5 U) y8 a! _# B2 u2 |, k% gtvb now,tvbnow,bttvb 35 毫升牛奶tvb now,tvbnow,bttvb( D$ x3 o6 b1 ]- d- h* r
5 克乾酵母
4 f3 ^$ T$ R% \* G 350 克高筋麵粉- t5 B+ O, p! B3 [- O
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，! p. v8 C1 l1 v4 m/ @: U- X
揉成圓形麵糰。
6 w& b, V$ o& i$ H (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 r( y! E4 J1 D, k! \3 W4 u
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下2 C8 N+ m0 q# g+ [2 _! Y3 p
作放氣。4 J6 t: y8 m+ |5 @! S+ ^
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
. v( s$ L' n3 m (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。+ p* B% J' R+ }/ q
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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