【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ tvb now,tvbnow,bttvb, B3 C ~2 Z# B Y
+ @ r$ M# J# E8 H/ D/ O5 C5.39.217.77:8898奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》
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4 Q7 h8 d+ ^7 D: D! R, d- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ \0 p: ]1 F2 z4 b8 [5 s
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
% x3 a) k* Y1 r1 B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
: w1 ?& C) P1 [# @4 Z蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
& ^6 P& E' D9 D6 z雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇; P' h8 ?5 y* O1 T7 q7 M( y
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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; O$ W& B; m0 J0 [3 _營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- |+ H7 w& K! c" A, S0 i
《雞蛋早餐料理這樣做》
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9 n4 n0 N9 C! ?, }西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 e5 n( C$ H
$ v- ^0 T& W, @9 A- v N公仔箱論壇材料（1人份） 5.39.217.77:88988 n; A( {& S, y8 b9 I0 H3 p% [
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# R* Q+ d {. d
牛奶 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( M# k. |1 k* [4 F3 ~
鮮奶油 1大匙 5.39.217.77:8898" {1 O7 \. ^7 k8 @8 ~8 `
鹽 少許 5.39.217.77:8898! t8 t, m% ~# N, G I( N# v
奶油 8公克 5.39.217.77:8898+ ?' g7 K- i: i7 o/ m4 q# D
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
' E% S1 w/ z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司 u" {3 H2 f X* F2 p
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材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 j) h6 E4 O
吐司 2片
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培根 2枚 公仔箱論壇+ M2 O2 z: _6 x9 W6 q3 T
起司 適量 4 c$ E# w, C2 k6 v( X8 _8 _
鹽 少許
7 t; Z9 G; c! y0 m B公仔箱論壇胡椒 少許
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+ c2 l7 e* E! t$ D4 R0 _5.39.217.77:8898- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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