【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
8 r0 E* D; x* T, } c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q& B( L8 p7 Z0 b3 t5.39.217.77:8898奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 5.39.217.77:8898* Z9 E" K5 t$ X) j5 h- `
$ Q+ ~2 v, n4 Rtvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》
8 O1 C8 ?0 i/ F: n$ K- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I7 v; O( s4 O' p5.39.217.77:8898- 製造新細胞
% p) I. J: [; Q0 r" m5 C. ~- y生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇4 @3 ]$ X9 d6 L7 w% m, q1 b8 \3 Z; M
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦5.39.217.77:88981 L/ J. l) \2 y9 L% o3 ~
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾2 j, T6 D6 \4 b
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! H8 e: `4 U' T
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
1 l9 |7 z; p- L4 I; f; x! r《雞蛋早餐料理這樣做》
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, x; @4 w# g/ W; _) ^; ?. d' ^5.39.217.77:8898西式炒蛋 5.39.217.77:88981 g4 }% k1 V# x k( j3 q/ D
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材料（1人份） 0 k" G' N3 \% `. Z8 Z7 I8 r! ^2 [
雞蛋 2顆
1 s' q4 \8 W: Z+ O5.39.217.77:8898牛奶 2大匙 5.39.217.77:8898 ?# U+ z5 f2 U |6 _: n1 X
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! n: P/ z' ^( W% R8 p& X1 M
鹽 少許 7 e+ P7 d4 J1 b4 ? H4 x9 W- Y8 |
奶油 8公克 公仔箱論壇% h- r) r7 `/ M7 D/ _" E) y
" M* X2 o: f" t2 x0 T# {- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 j7 ^6 [5 _9 \# a }
+ c- N' |; T5 w. G% r6 ktvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份） 5.39.217.77:88983 y6 f- M7 x' r; ^( o+ f
吐司 2片 ' p6 _1 [7 g0 P- k- T) r+ k- m
蛋 2個
5 t& X5 W7 @0 `3 S( h# R公仔箱論壇培根 2枚
; \. A9 \+ F$ O0 V; N5 r* C; I5.39.217.77:8898起司 適量
( O! o7 h# X* v# b+ c鹽 少許
6 k0 H" y# R1 p) Z1 G! e4 m) x+ I2 ]5.39.217.77:8898胡椒 少許
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8 s' k$ j8 `! p7 f. @! n- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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