【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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, c( I6 v" I! t* `- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
- Q, p( Z% p& ?' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d+ K* b' [% Q, V% A: X7 Qtvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》 : W8 }( A" L5 j7 f$ `% I$ K" K! C
- Z3 L2 P# ]9 N) m/ K! _( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb. H, n1 y* x2 f# h& g7 H+ j# d7 @% ^
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
, t6 L' d T' [7 [) n, G9 itvb now,tvbnow,bttvb電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦5 Z v6 \4 ^0 T1 ?+ J6 b, _+ w. Q
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
) {' O) J9 m$ ^/ L9 ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌tvb now,tvbnow,bttvb2 v7 ?# t8 \9 J3 f
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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3 V& ?/ ?! X% x) D公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
4 H) V2 S. ]; q+ g; @) v: Q《雞蛋早餐料理這樣做》
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4 @) q! J6 L9 Y. G( R: L/ T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. T, A; n+ J& k D( K# Z& J
西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 p3 \! O5 Q6 i" Z1 z7 u
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材料（1人份）
) p; q: v1 a$ |7 Q& b e$ n公仔箱論壇雞蛋 2顆 ' ~% B" p! [" n! A) n- s
牛奶 2大匙
) H7 l% f! S2 r9 Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- w# B, p' s$ Z* e( y
鹽 少許 公仔箱論壇 C' P4 ?8 N9 G M4 e( t9 E8 T
奶油 8公克 4 ~9 ?9 [* p( y/ Z5 H; T* p) S
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 d# B* y: u' V9 L; o g1 @$ Q
9 Y( R; Z& V/ f5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb) e8 ?/ e5 y) L
吐司 2片 & \: @; O0 a! U) U% }
蛋 2個
1 D1 u7 X: @/ z" btvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚
" U' V% A+ Y% |7 O* utvb now,tvbnow,bttvb起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ }' p$ t) a$ p: y2 v
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 O# s' n' ~: v0 u: s ]. }
胡椒 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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