【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
! z @3 T& u( utvb now,tvbnow,bttvb7 u5 p6 B' Z1 h$ V2 h$ s
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
$ l2 v$ o, T" M& v
! B z, S% t( f& H) D公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇2 l! G9 \. D; j( p; v
+ E5 M1 v+ O5 S2 X9 h0 E9 M+ u! X- 製造新細胞% [- P& x" I6 ` f. ~6 K& G& f# N
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
& g: L( ]' c+ p; b5 H4 Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb) }4 t- i) m& l7 x( m7 R# N' J
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾2 V3 z( A! v' C/ e4 \3 Z+ d
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
# ], e1 L. \& p1 v公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
; n( o- t+ k3 h \5 A0 H
B" Q5 s, _' Y1 z7 S公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
; Y5 o. Q: r$ E1 R, ^公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》
2 v4 s1 p% C4 e# y: ~9 S/ M 7 s+ [3 l. b; L
7 d* {( P0 n+ g+ u) y. n公仔箱論壇西式炒蛋
2 ^$ n' u. V/ A# \0 |' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 z' F+ w) ], ~7 n0 d& C. C2 n+ a
材料（1人份）
K" S8 p+ a) o雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* x& i7 x; _- B7 V* c3 w3 f
牛奶 2大匙 ; L0 p( h3 \6 \5 a. o
鮮奶油 1大匙 5.39.217.77:8898) i u) [- {- U
鹽 少許 + y* ]! _- |1 i0 l r( H
奶油 8公克 公仔箱論壇, b. h9 N* [. b
# ]0 V4 D( ?5 F" N% q7 I9 otvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
: M) z1 v3 C) \, ~5.39.217.77:8898培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb, r+ s+ U) o" ]: s- K! v9 n, u
4 N3 f/ ^7 V d0 P+ i材料（2人份）
6 O4 _. c( C$ I3 s" q3 X. Z4 c吐司 2片 - ?( c' @3 ^' _/ Q0 n7 j
蛋 2個
" u$ W8 R! W' W6 M" ?& [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 2枚 tvb now,tvbnow,bttvb( |% v7 B% g) d
起司 適量
8 G9 U1 a& E% b9 n+ W公仔箱論壇鹽 少許 ( a1 y9 w% |4 x+ O+ \) c6 p& i$ d6 y7 X2 p
胡椒 少許 公仔箱論壇! I& T6 D- a! Y
公仔箱論壇% f5 ^5 ^# F8 |# Y O! t
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 