【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' v$ v' y U# A8 ]5 P
$ A- D2 t9 s9 K! ~$ m+ {公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》
" i/ ]' a& G6 V! |' c! [* p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' [) u4 Z* X" l4 w( G
- 製造新細胞
: x% U/ @; K) F公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化5.39.217.77:8898* r. r5 C' a' u# z) v, j
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦5.39.217.77:8898; b+ N3 |: z. g! o5 D5 }
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
' N8 Y; ]; r: b雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
$ ]5 Z/ z+ I+ \" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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0 Q$ l7 J1 l% L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 5.39.217.77:8898, \; R' u6 H! c
《雞蛋早餐料理這樣做》
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, o1 e) s, F/ g; L( J1 U2 X公仔箱論壇西式炒蛋 5.39.217.77:8898* m8 h3 P: Y( t: j
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材料（1人份） 6 ~$ f+ Q; y7 E* K. x
雞蛋 2顆
" O e" `, d9 N3 q$ ]公仔箱論壇牛奶 2大匙
$ ? A1 b) X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙 / R# t, Q" } S' I, r3 _6 m$ f
鹽 少許
' O5 s4 S# a/ i5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 8公克
$ e3 N* _4 a9 J9 a5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" E+ e: U# f) @3 {5 t9 t
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
# z+ x" c2 ~; f! C' ~# ktvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
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材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb. l- M v) B. t6 ?; O& [
吐司 2片
7 y! S7 o- C/ O' B3 K1 z+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個 公仔箱論壇' x8 c9 K( K8 B# P6 e F
培根 2枚
! j9 ^3 g6 k+ s4 R5 ^* c* |# z. L起司 適量
) I6 v* V4 G' p7 F9 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 6 G: s* X! R9 u9 A& d
胡椒 少許 5.39.217.77:8898. F8 O; n0 `8 v$ K
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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