【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
' y) X: i: G9 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇) v `9 D. m7 j( F) I: U0 C. B
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
1 Z. H, `3 P- G/ ^" Q) W+ U2 itvb now,tvbnow,bttvb
( e" H: r' f# B0 \公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》
: I. Z* a6 L3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 m2 [/ Q9 I" l+ A" [) t9 u
- 製造新細胞
0 C- k/ ^2 B4 A* ]5.39.217.77:8898生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇; r8 u0 [' r3 X9 g9 I- @ k. E
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦3 }5 W" @" B8 k) C' w8 t/ W
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾4 {9 n/ ?1 q$ A, y @/ [, C6 J i
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
, S5 ]! Y& {+ M蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
" N2 B9 X' p$ E$ {1 u6 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 a: \2 ~! d) o# G
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
6 L9 q* K1 E: q; i& Z- v; p1 G公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb- C: Y/ S: \" z( ]& X$ G5 h
tvb now,tvbnow,bttvb) U" G% h+ m: W
* S' f f6 w; Z6 S; D* S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋 公仔箱論壇& o% E' F3 t" q4 t, N/ a
5 a- x) O" n2 e# B) xtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
O$ o% q; a) T- w* s# y雞蛋 2顆 5.39.217.77:8898) q1 f4 V$ ]' ?) [
牛奶 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 @& \9 v3 S9 d+ Q
鮮奶油 1大匙
) R2 M0 M% s0 h7 h9 B8 q# @& d/ o9 v鹽 少許
7 g' w" s! k ]* S- E& u5.39.217.77:8898奶油 8公克 5.39.217.77:88989 i) O/ V/ m5 X0 N6 Q+ Y8 e) ]- R ]
0 r) q% E1 Q0 s/ _; s3 x
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 P( k7 c9 q( @
培根蛋吐司
, e# M9 T. m" c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 e9 H0 n% O2 B% V6 k0 P/ w* W& x
材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" X, ?" n" Y, j: I
吐司 2片
- J7 n6 R% y* U6 S" W) u# S; Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個
8 w" w2 G% K; i! F$ i5.39.217.77:8898培根 2枚
) U# r' S$ I+ d* W+ `& m# I3 ptvb now,tvbnow,bttvb起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ R- [+ R6 R/ I1 w5 d
鹽 少許 公仔箱論壇1 ]* Y4 r- d) G6 N
胡椒 少許 公仔箱論壇 z5 @! z! i6 D: m1 k
3 J- f A; H9 w; s" V- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 