【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ tvb now,tvbnow,bttvb! J" B8 m) `6 P3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ g/ Q$ } C1 q X& L
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
' H$ i6 Z! x# {9 Gtvb now,tvbnow,bttvb$ m; K; x: ^# f
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 8 U3 Z, G- p1 k- @0 Q3 e+ x6 p3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) Q/ V. M9 g% Y! S* ] \
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。 5.39.217.77:88981 E3 p ~; S2 A; j# m/ @. d! f
- d& q- \; Q: f5 F/ j糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
0 Y& q6 s6 T1 t, n0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L" W0 @$ w- j公仔箱論壇糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
9 v5 P" h9 ^ m3 y- I9 a- i. r, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L" ^6 @7 N0 z7 C0 Q* X- A5.39.217.77:8898日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
( Z4 \5 ^4 C3 r# m+ y8 j: v J, n6 H! B8 E1 f
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善tvb now,tvbnow,bttvb3 D. w3 L' y' \- M& T. p
8 j5 w# S# l! {$ G" u7 s5.39.217.77:8898- @0 m: n( k# t/ e
# g$ K( b: j/ O2 j# B0 Z2 \( k8 Q/ }& S6 k8 y* h
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。 tvb now,tvbnow,bttvb) c& F% v1 w2 ?4 u1 Y, b: ]
}3 i* ~% x: f1 c7 J. Y& }! b公仔箱論壇節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
0 K, X8 h5 D- d5 D( w& d公仔箱論壇公仔箱論壇, T/ D! R0 w% }% o4 x" a: ?
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 B7 {0 A/ Y% Q) V' [6 }- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% [* @5 V) l2 Q# [& o
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
; M, B& [1 s, Otvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77:88988 T4 ~8 o7 ]$ y% |( {3 ?) S
% W( m$ {3 w9 i& D- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
公仔箱論壇6 t7 `6 G& f* R
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 tvb now,tvbnow,bttvb' M* T* ]1 R: @; Q. |; A
tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 e* D( o$ E5 c, \
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
6 t! B' R+ l# H0 O: H
: A0 E, O! E) \6 O公仔箱論壇原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 公仔箱論壇' y4 e) N" t$ w$ m2 ?
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
, p I7 N- t8 G( {: C) ~) n' P6 t近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 