花蟹
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薑片 數片
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做法：
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* p! w6 I6 I9 btvb now,tvbnow,bttvb1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 * O+ H; V. s3 {3 b; ]' ]$ F
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 ) ?5 d" ?; i: N' C/ n3 Q5 p
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 tvb now,tvbnow,bttvb, F4 P- X/ b7 _! m; \7 Q4 V. g
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
4 t- J" h$ Q/ R6 B% Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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