[中式食譜] 花蟹

黃帝

花蟹
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花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& N: o- b: X/ O+ ?! G, ]
薑片 數片
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做法：     
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 . E8 r1 \: I& M1 I% f7 D
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 5 R3 S* g7 I) O8 R7 \5 F. t
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 3 \3 H1 K" Z( \# Q: \" o8 d
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
0 @8 t3 z7 t# h, L( z, a0 z1 f5. 可享用鮮甜美味的凍蟹