編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。; \; m+ y1 A7 H6 O4 s
! }8 T9 Y W+ `: stvb now,tvbnow,bttvb
# l0 K7 c- }# [5 `+ y- n
, c2 y' F, ^6 u公仔箱論壇2 I J; j1 M& r4 C1 s
【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ ' P: ~) ?( E2 |; q6 t4 k, `1 x L
0 k+ P& t, V$ g: Ltvb now,tvbnow,bttvbQ1：葉黃素適合誰喝？ 5.39.217.77:88980 h/ R/ w/ D9 k q& m! S% A
; J0 b. ~6 v" Y% t" O5.39.217.77:8898A1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。
, V2 d g& s$ `$ k# J' j5.39.217.77:8898
# d# |5 X/ \! r% }+ dQ2：葉黃素飲常見成分 5.39.217.77:88982 R$ |) M q' X) t, \. u) K
/ D4 y3 O3 X9 A9 \4 @: R! h$ F8 r公仔箱論壇A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m- S/ M7 `& z0 ~; s$ S) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A- x) I/ J- ^" h i; a) b5 G
$ T. O0 s4 H. B2 E- o- T) a公仔箱論壇
/ i8 G7 e" c8 f2 M X# K M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。
7 l1 L( K7 [4 U q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n$ c# b7 l! u# t7 U* ~5.39.217.77:8898Q3：葉黃素飲的功效是什麼？
+ o. u& [ T8 E$ L! o. j4 _tvb now,tvbnow,bttvb( T- ]- x' b3 T F/ q# S9 T; d( S
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。 % J1 I) P8 O- o1 r% z) c, ~
$ y) M5 e( g$ dtvb now,tvbnow,bttvb
1 J8 X+ ^2 e+ Z
( d( T' R2 g, v4 Q) b/ v4 k: U7 o% u3 l2 \+ k4 ^
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 j5 y4 q* T/ O
2 z$ s8 k3 U2 d0 {7 k9 J8 X1 R
A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！
; P! n, v Y" C8 e) m5.39.217.77:8898公仔箱論壇& t. X I1 [" t9 K- s
+ @9 `* l( g! ]( T% q/ A! X5 U1 [- ]. A% a1 I- M3 Y1 Y) R6 d1 \
Q5：什麼時候吃最好？ 公仔箱論壇 {* N7 v2 k; ~& F
6 `3 M5 R: H- u- L9 z, lA5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。 公仔箱論壇/ D4 m* u+ e* `
( W8 S' {0 x |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U q+ F3 Q8 d7 ztvb now,tvbnow,bttvb
+ \ W" N. w2 ^- ~1 F% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？ 5.39.217.77:88985 `$ ?9 s/ }1 H0 L: [' n3 k R
公仔箱論壇* m7 ?5 L U" R/ m1 r
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。
# m3 W$ E! v0 W! I) v) u5 S4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# ~% C1 \" q, ^$ Q- w! @+ l1 M, j% S
 tvb now,tvbnow,bttvb x+ e4 x+ m6 [/ D, g
# Z; I) @- F. s1 _# l3 n# V5 Htvb now,tvbnow,bttvb另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
/ B3 s+ V9 Z8 C4 Z) J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' r2 o( N/ O1 b+ X9 X
 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
