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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
* Q0 X. Q; k# l# w5.39.217.77:8898【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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+ G! {+ Y4 X8 G7 H. V6 i+ C$ _# c安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質& x$ C% t  Y. {

9 p0 ~2 y- |: M. O. v5.39.217.77:8898由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
7 l& z% k) I/ Q& i9 X  K; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I. O( \6 e: C. L
餐具要一體成型5.39.217.77:88980 ?/ t* o) t/ `  I

/ D( g# n# k! U+ e: e+ q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  8 @/ n9 r) P/ @, w3 i

# p+ O$ j8 R2 [+ m9 r: J& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安心用法
: E# Y/ h' @# @( \0 l  V, t公仔箱論壇使用的餐具要固定
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# [& H% p4 @" D. Q; O/ F8 U) k, ttvb now,tvbnow,bttvb建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  5.39.217.77:8898# X* a. z( A) F

  v8 D8 _/ V* C% Ttvb now,tvbnow,bttvbNG用法 / ?/ _0 F/ g- c& L1 s+ E
有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  ( b: P3 m5 R' |# x$ t0 y2 ^

- V* Z) T) \& K$ {, ~; I4 }1 P5.39.217.77:8898避免用漆筷( L6 L! N5 |% V: ?$ N% a

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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  5.39.217.77:8898/ \, K/ |* }4 ^4 W% [4 N

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新餐具煮沸
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  : Z$ C! o/ v4 y3 l5 {1 W( }( ]
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無毒清潔
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步驟1 5.39.217.77:8898: @4 v$ d% k  Q# ]( o$ S, s( u
餐具每次使用完後要先沖水。  公仔箱論壇' e  D6 a- ]/ m" a

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步驟2 9 O2 p) E4 H6 ]2 Y$ h3 U) ^
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  5.39.217.77:8898- L0 f* K! E  H# e' k3 _- V1 {

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步驟3 tvb now,tvbnow,bttvb7 p  @) n2 p9 o1 y) g4 F3 G1 @8 A
再用清水沖洗1次。  公仔箱論壇% ~7 M& _! l$ e9 z
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步驟4
1 P4 E6 b+ Y/ g  F6 U" Z$ Q最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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8 b% P7 h2 D8 L! h4 _1 W3 }" b公仔箱論壇5.39.217.77:8898  j  j$ G- B2 Q0 ~
步驟5 2 z$ z! R3 ?$ q8 J* h) J4 o
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。    d8 q4 Z) k& M0 X7 v7 n' p4 c
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