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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! 公仔箱論壇$ e  G  n; A1 P
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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2 h# P$ C# N& S8 R6 T由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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餐具要一體成型tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ M7 `2 G! V% d7 ]$ B

0 _: k% I" q" r5 N" @tvb now,tvbnow,bttvb凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  5.39.217.77:8898- o: b8 G6 g0 C( |) |+ ^  ~
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安心用法
. U* u5 p& P9 N3 r) g( Ptvb now,tvbnow,bttvb使用的餐具要固定
1 K' W2 M$ J+ Z1 L* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 {+ p) f! l) p7 F
建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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NG用法
$ d% j# h# d% R( p有刮痕或斑點狀避用
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) u8 x9 S+ A8 R5.39.217.77:8898當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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避免用漆筷% `+ Q/ S6 ?/ N  h2 k- p, e

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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  公仔箱論壇# M7 [- Q8 @% g1 a- C3 l) y+ w8 C

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新餐具煮沸
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% B! J; W0 z- p  m2 r/ Y公仔箱論壇剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔 tvb now,tvbnow,bttvb. q9 Y& C' j, \' d; \
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步驟1 ( T; G9 n# E3 }
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* }* S. W! p) @
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  公仔箱論壇- \% t) B7 c# V5 {1 ^

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步驟3 ( F" q) V% J# x+ i9 m
再用清水沖洗1次。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 u* Y; X" z9 F, x

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步驟4 * v" \* L/ m. t8 h* e' ]
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  * p5 D" g& L! E% W$ L6 V

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步驟5 公仔箱論壇  h# {, W( t, s6 r( f# a
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  1 v, H* }# F/ Z* k7 `1 O$ B( H2 e
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