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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
) m/ p, x' f( q, b# d: p( W' d7 o! A【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具3 Y' p. W/ X; q2 ?/ s; r8 ~
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 公仔箱論壇, h+ Y; u6 C# s* \0 H

. D1 k# J: [3 b% Q1 n4 h# H餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: g" r2 b. z6 o  `* o' L

, @- b3 ~8 y, }" Q8 s安心用法
' n3 w5 m6 x2 R6 o8 j! O使用的餐具要固定 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?/ n+ c5 X) ]  q: }: k
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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% \6 |% [+ }- e$ jNG用法
* l3 o  N8 k9 O9 o3 T0 ?& u5.39.217.77:8898有刮痕或斑點狀避用公仔箱論壇) K8 J& G; `% o

" L/ i! z% |) f+ T; n8 t當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  * `0 w! |- d5 P. P
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避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸
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3 ?+ X! T* c0 F3 H4 ]tvb now,tvbnow,bttvb剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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$ w5 F8 ~7 V  }* k公仔箱論壇, U) O: @2 o: H' D$ Q0 C
無毒清潔
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步驟1 7 J2 N$ f$ G& c7 L0 `; x# B- R3 w
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 公仔箱論壇. e/ Y) u* ~' Y! [4 A2 \2 R8 g  s+ d
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  tvb now,tvbnow,bttvb7 W# S" b: V& e9 ]) N5 ^6 I
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步驟3
2 n7 `: L( C6 T" l, N9 R* r7 htvb now,tvbnow,bttvb再用清水沖洗1次。  
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步驟4
& q" h; j8 m; \( Atvb now,tvbnow,bttvb最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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5 Q# g- s3 x3 V: q, ^1 m5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ Y. h, r! K' n8 I$ E. m- a
步驟5
9 K4 n4 f) o- X9 ~, M: _5.39.217.77:8898以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  tvb now,tvbnow,bttvb" z+ t+ c/ H+ u) z- J3 a
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