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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具5 t9 V) }" C0 {: u( [6 _
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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! D  I1 A) b, L6 }5 E" b5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安心挑選tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 e$ |) R! n3 P3 h% C8 G
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 tvb now,tvbnow,bttvb  V+ s8 Y& p6 ~) z

! }- z: {1 a( F  s# e餐具要一體成型
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# N# I5 h. |* h0 w凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  ( [7 M1 d- K4 I: z6 C& |0 H4 k% A
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安心用法
1 q0 l3 V5 N. v# O* H* R5.39.217.77:8898使用的餐具要固定 ) B/ o- H! L% z. ~5 ?

  Q3 P. y1 a+ b7 @9 u建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
( ~$ ^. I1 X. R% u, W' h9 X* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; l/ u: H0 m9 y
NG用法
* s! {2 J: Q" b# l  a公仔箱論壇有刮痕或斑點狀避用: |2 y0 o( G# f" R" t

1 F& l" C/ B- b' W! N6 y% z當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  tvb now,tvbnow,bttvb# T$ \/ e8 a$ ~8 j- X
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避免用漆筷
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& d' a8 t" M, `  l; j五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 6 c& |* @0 V' y3 A

' r( \4 a# `) H3 _) _+ E1 }公仔箱論壇剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  ; j! c9 f3 Y' u& R

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無毒清潔 tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 y/ O2 n. x' F& }. a

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步驟1
* q7 [- w! Y/ K# Y6 X( P公仔箱論壇餐具每次使用完後要先沖水。  5.39.217.77:88984 R+ x% b7 x5 U$ F

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步驟2 tvb now,tvbnow,bttvb9 \; T4 ~: J( L
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  / N9 s' f/ e* u; k0 S0 n, |6 f: \9 {

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步驟3
8 G# N) {7 L+ A  ktvb now,tvbnow,bttvb再用清水沖洗1次。  
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步驟4 tvb now,tvbnow,bttvb" g; r! p% g. Q, `  e
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5 5.39.217.77:88982 u. p/ M0 D- s1 |& a5 ^" Q6 i7 k
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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