準備時間：5分鐘. k* q" i1 F" l2 K
: D3 z' W) e9 d9 t' ^5.39.217.77:8898 制作時間：20分鐘0 |. a5 l& g, r4 R
4 M7 }' O5 u8 c/ ~2 U7 S- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 z# T% M7 y
* T p% E ^) W2 P6 p! G' E公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。, M/ u2 | E+ ]1 W3 V1 G# h l6 k
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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3 |/ n2 O0 W) X a9 A! w' \5.39.217.77:8898 做法：5.39.217.77:8898- L3 b0 y* t- b2 Y: i- ]9 C
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 _! A4 z/ s7 k& M, d" ?* f
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y i/ J4 ~# C2 P* O8 T
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇" Z) j1 T$ ]' Z- s; X4 B* I) a
& A. W1 `0 M9 d# a' E/ v4 X" |- Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.77:8898* s' q1 N' f. a M8 K
" ]) `. n9 `8 _) W F 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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