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( O" r# [& ?8 y3 y" Stvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘0 ^/ ~1 U1 M9 h
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇- W- q1 K6 F* L2 A& T
7 X) Y0 x. D$ B6 y9 m) {5.39.217.77:8898 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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U" }+ s) u/ h9 n2 q9 X" { 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~' U$ ]' u5 z1 `4 m
& f. D8 C- m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb9 s* _/ l' y5 O" W7 @; {
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb' Z# T* ~) R9 A- ^2 @( X. _
! ?: A- u+ Y/ V# ?; J+ G; Y5.39.217.77:8898 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。$ [) s# R) H9 P
9 ]! C1 |5 i0 O% K( Wtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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