準備時間：5分鐘
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. v3 m" @7 ^- H( f! v5.39.217.77:8898 制作時間：20分鐘/ h2 m( d" K% I5 i/ f# v( W% ^- f
7 q& x+ R" i# Q! G) q3 u公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 g- q2 X" E5 _
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.77:88988 p j3 L; F8 J
" ]$ |8 S: Q: _5 f5 ]6 ]! V: t4 u 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：5.39.217.77:88986 j( l' O6 S" F& |; W1 M2 V. v% ~5 X
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
# A' f0 l( f7 K: R2 c4 X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' w$ c# C/ i7 E$ p( A( M6 x
烹飪心得：
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w" ^4 g# U0 Q! k" V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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& d: k7 u" ~* f5 u( B; W公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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$ f, P1 |/ t! g7 Q4 I$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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