準備時間：5分鐘公仔箱論壇9 l4 Z" B5 f- p3 I2 B, K5 O
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制作時間：20分鐘' y2 }; o% {- d$ z
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。+ U% R1 Z! P* W; N6 |% V
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇0 w4 z5 q' }+ K2 i
2 d e& }" h1 w- g6 m3 H( Ktvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。+ c- u1 b9 p. ^. j
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7 P* Y2 D7 R/ ^8 i) B6 q 做法：5.39.217.77:8898+ ]/ D% ~& ~4 N. v, b& @, q
- w' F4 D9 {" t# Q3 @tvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 {9 d8 v5 w7 l
' t& S% X% r+ x6 a/ V. T7 s; } v0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
9 R" x$ {% {7 I/ g( w, I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U+ s R7 R$ V 烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb! s, p" k5 A5 K( Q2 g" b. p9 L
7 Y5 F9 u) @8 H2 [# ]' |* s$ P8 A5 Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.77:8898' U% `, M6 o# q! o
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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8 d) z: p9 b6 X t, O公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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