準備時間：5分鐘' \& u* Y+ N3 O# f9 I- f/ e1 y* x# ?
, R$ |4 x; g8 h" P, P% d
制作時間：20分鐘
+ Y$ H& Q/ H9 H& O5.39.217.77:8898
2 J8 v% Y. z: r5.39.217.77:8898 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
/ D" K' t5 y5 H- R; B' j: E3 q2 K- Wtvb now,tvbnow,bttvb 0 e% ?% G9 x- e
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
5 b# H5 i# ^( }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l& \; K. l7 S, w 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 {% Q1 y, r, C% `9 N& ^
公仔箱論壇" ^% v7 |4 F7 n/ ]
 9 n1 x! O" d% E2 R. c& e4 S; j
; n( C4 i3 r2 Y0 [0 ~# [& S5.39.217.77:8898 做法：
5 p7 Z; Q! j- S5 ]; u1 M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x! \- h3 P4 m& h2 H
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: }& E9 W% y% k3 q( `% X8 x5 O
0 I" j* D, M, a 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb) i% Q( y3 d9 x9 Z6 m
5.39.217.77:88984 P2 b# ]. V: p
烹飪心得：4 h" S/ N! ~7 `2 W6 b4 J
, ?1 F0 w. n9 t
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% C3 Y/ r2 E) n) {) @
" x; n9 ?1 Z8 H) Y; g4 e0 x3 m公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.77:8898( J2 a: |6 c. y) x
5 z1 L: f: j: v9 a5.39.217.77:8898 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
