準備時間：5分鐘
+ q7 D) [3 G; q; l5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898" L, |. p/ _% L7 V. Y: {; ], ?
制作時間：20分鐘
2 w: h1 {1 y; ^- I0 H o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p0 t) S# X$ w( N( g) C公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
! `, \2 ]) `0 M# ~7 k% |1 ?5.39.217.77:8898
5 b* m; b) |& I: D. N$ L5 X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
1 {% O2 o' |& v: F1 |* i; m 0 _2 C# ^0 h- b# T ~+ m! `
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。; a' C' _: K7 Z, Y' v; L
( I) K$ e3 D* F0 k 
0 R- c/ W4 O1 n1 S/ N公仔箱論壇
6 r, S- R# J, h, N& z) Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：
5 [" `- a2 B) k: l2 m: f公仔箱論壇
* b3 T' ^+ H S8 x) x- X( }5.39.217.77:8898 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
) J# l) g$ c6 }, Y
0 [/ P" ]0 [ W! i; k) r# g. q 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77:8898$ ~3 f2 }: [$ J M5 J) S: r5 f
# d; E! s2 s+ v9 f
烹飪心得：5.39.217.77:8898) C5 L- L% g- R) b2 I& S r
公仔箱論壇, U* f7 O2 {. b# T }% \2 {; V
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.77:8898* T7 O/ r% x& J" U! A8 G8 K3 v
7 C% F8 m4 N: W. ]7 j公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
4 O0 M4 h5 L: k/ J
4 @% P- ]5 e& W2 y' D' O$ S 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
