本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯
* T1 q& e- ^2 y4 C% b0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# a/ `/ E' o. [2 B% s& I
& N& I9 b! ~* D2 _) d7 _# a" ]+ c ]公仔箱論壇
o6 N$ _3 _. v/ H/ Q/ U' H/ o X1 N0 \) g
公仔箱論壇: N0 b& t0 \8 q: o1 x
2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb% X# x1 C+ S( S' Q% Z
: g+ b$ r7 b6 e. I b' }( p& otvb now,tvbnow,bttvb乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。
% N8 }- [$ N W
' N) w# ^ ~& }tvb now,tvbnow,bttvb對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。
/ l" C' [' m0 e. `$ O7 E5.39.217.77:8898
; X, {5 b4 Y9 `- z+ g5 ^乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。
7 k7 v/ W( j% i5.39.217.77:8898公仔箱論壇! ~6 l" Z% ?5 w; _7 U
台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。公仔箱論壇3 z" k% e" A- t, \2 e! v
+ ]1 h$ q4 H; [ B. n3 y3 y( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。
" V& Z/ q8 l9 K: |4 W5.39.217.77:8898台灣《蘋果日報》 |
發表於 2019-2-18 07:07 PM
| 