本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯 . ]! d$ q' W$ `3 m7 `( r2 e公仔箱論壇 ' {0 H8 O1 o$ ~# r; @( J* G1 D " M! @$ Y( j' N& j* [1 stvb now,tvbnow,bttvb 6 x3 {0 v# k7 ?) I0 D% s2 ]公仔箱論壇 ) ]6 u( ^+ w) ^" ?. U P5.39.217.77:8898 0 O1 Q* f: r* f5 i 2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb' `+ l: t( d) H0 \6 F* m ( d& G7 A' t* f' Otvb now,tvbnow,bttvb 乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。0 r2 `5 \1 ~0 Z9 P 8 s/ R" h) m4 \' h$ g, o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。) @& ?; V/ L1 B$ j+ A# c" H5.39.217.77:8898 / r; Y# y* C. W1 C' y 乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。& N2 U: Y( x' Z, p/ k7 B9 \ 3 f+ o; [$ U0 @ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。tvb now,tvbnow,bttvb- g+ [9 w' i: P! ] ' C) N; ~: d' [: B' T4 L 至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。tvb now,tvbnow,bttvb" U; C" |8 r, W: P 
發表於 2019-2-18 07:07 PM
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