本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯 d; j# [6 e" Q m
tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 o9 \8 n0 u* u! Z# t
; k, y6 z9 Q7 L7 K2 f# o
1 B# ^# E- `8 P7 S: {; o, Mtvb now,tvbnow,bttvb2 g7 S8 G0 M" H+ I
* @! {) l% I6 `. e" _! _# j8 `+ Otvb now,tvbnow,bttvb2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。
1 p, s! Z2 h3 Z. }2 J( q1 Z
6 }+ N; P, o5 C9 b; n4 L# M3 E( @9 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。公仔箱論壇5 v, n8 J1 P$ j2 R ~3 G
. `; r* ?4 b5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。; x) H" w1 }0 J3 Z( o( W; l
) s$ U( Y" T' ~" X3 ?/ a乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。
/ B9 ]5 v% l" I- R0 Z5 E* _
: t/ O' ^6 a; O台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。tvb now,tvbnow,bttvb, a1 c5 G9 H- Z T
M$ S8 q `: I2 b1 _2 D
至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。5.39.217.77:8898. F& v0 n! N6 v5 T0 Q4 K
台灣《蘋果日報》 |
發表於 2019-2-18 07:07 PM
| 