馬鈴薯甜甜圈
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0 }3 M, l1 i# h+ [ B3 \5.39.217.77:8898材料:
( T- o/ |0 n& x4 P g' H" h5.39.217.77:8898馬鈴薯泥 100g5.39.217.77:8898+ I3 n5 F i g4 X
高筋麵粉350g公仔箱論壇3 ? X% L+ {/ E
即溶酵母6gtvb now,tvbnow,bttvb4 M2 K- @7 J5 E% O0 X
冷水180g
, T- B, O' l& i! t# r) a公仔箱論壇糖50g5.39.217.77:8898% b c$ _+ f% t) J
鹽7g5.39.217.77:8898+ v/ \: g5 A' T5 X
奶粉20g
$ D, O4 V: Q$ i3 K! P4 y4 h! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1粒
1 o( J& A) I+ ]2 i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油60g
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6 @: H9 R/ G# s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 b% Y# r2 o6 N0 f; [5.39.217.77:88981.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。" o" e5 j! S* N3 d
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
s5 r0 o3 H$ K) f* x) K ?! o5.39.217.77:88983.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
: w0 [4 P& I& K' q4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
6 U* b3 [/ D8 H' S: u5.發酵30至40分鐘。
# W+ \6 H, q) _% ~3 q& E/ F7 f公仔箱論壇6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。公仔箱論壇# V0 }; Q- Y; [& {6 P. ]4 E5 r- |
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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