【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ tvb now,tvbnow,bttvb7 i* X1 R* n- E
5.39.217.77:88981 X! J2 s/ s# v. p! s
將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
; S3 _$ r# U0 F# |0 \0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 X# `" K. G7 `( m: ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
6 R0 Y$ L, \4 c+ L9 q7 I7 q+ O- M2 }/ G- N& D: e
日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 tvb now,tvbnow,bttvb, b4 Q+ g0 H& s
; x4 n6 |+ @1 ? M/ V4 o; s4 Z
而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 R0 b. d0 b* h& l
& Q+ p: ^4 k7 L7 [5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
1 J- y; ]- {5 ]. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y1 I# {- V1 H. i, t& L) F0 s安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。 公仔箱論壇1 I( h- g8 |' s0 H: ^; s7 [9 t" Q" H
& Y! z3 L( I# r冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
4 I3 k a) `& \6 ~$ |- @3 s2 @tvb now,tvbnow,bttvb6 H) M3 P8 a! h) {' S
材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb( K1 Z: G0 h3 W5 M( ~3 r
茼蒿2包。
. M. l4 ~* g$ ?- i/ M- ~5.39.217.77:8898西洋梨1顆。
$ p$ u2 ^/ X: T6 O- I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子2顆。
( h. g3 m' E% q! P4 ?9 G P) \公仔箱論壇水適量。
/ I4 V3 f0 ]- @1 f, I+ ?; H枸杞適量。 5.39.217.77:8898! A' r4 k( H* u7 @
+ b- E$ O2 f1 g# C% a; dtvb now,tvbnow,bttvb做法
& n6 }" q7 p% B- N; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 