【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ 9 R& S) [! v9 c/ ^% z
5.39.217.77:8898: c& U0 `2 e3 O" X2 H9 \& l
將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
% W" C8 M2 x6 [8 z7 Q5 z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W4 Q8 j) T, w; v' E. @5.39.217.77:8898著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
6 [+ o$ V8 W8 k8 g7 M公仔箱論壇5.39.217.77:8898: }! k+ K6 {% F/ v* c' G$ K
日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。 5.39.217.77:8898$ S- M: o4 Q: Q# }0 v7 b
1 k0 A9 ^5 P8 [$ N# O7 W公仔箱論壇而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 5 ?+ n0 t1 y7 V$ x. `, o
# s! ~+ z1 {" ^0 |
日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。 $ R% i/ z* A$ i% m
) @) _" O& B' n6 j( d安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。 $ H' K5 h' s1 z" t6 ]' ~- `3 p& |
- {! c$ O1 I. p" v. t3 b* @; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C _* n- C+ t0 ~: L
5.39.217.77:88982 {- ]! Z. g2 U/ T& C. m& F; E
材料（2人份）
6 }3 }- l$ E# B: v6 ~1 ^茼蒿2包。
$ U% @3 h9 u6 {. y西洋梨1顆。 2 m% c( U! p' E; k3 I9 J
橘子2顆。
$ ~$ ?- g& Q5 C2 N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量。
+ s: y: S! a8 e* x( J% htvb now,tvbnow,bttvb枸杞適量。
% k+ i* | b; w& y+ D3 A2 A- v" Rtvb now,tvbnow,bttvb
# {) M7 Z9 ~# r5 }1 B& P7 n9 c公仔箱論壇做法
# d9 p" g4 v; r8 H4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 