【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！
4 n- i- I* M9 i( S& w8 E公仔箱論壇5.39.217.77:88986 H7 {- H. K9 K( M) M) V. r9 ^5 W
將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
+ V. A1 t; f+ _; R( y! W; ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N9 _4 O7 g3 ^( c" M5.39.217.77:8898著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
, Y& I" g" m% u/ Z' F( S1 S/ }" m6 ?' n" e, h3 h6 ?
日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。
$ I( u; L# a5 R$ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" G0 Z( r& U2 }+ F5 u- V$ f+ A Z
而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 W6 W( T/ W$ I* q
z4 H) F3 q8 i1 p6 C" G# `9 c
日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。 公仔箱論壇2 I% i" T2 n: p5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ }8 w& S9 b' ^2 u" P0 H7 s
安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
) ^ m! V5 }8 R. x& g; n5 ?( x1 O6 p# I
冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單
$ L$ c+ p* J& y) V( N) i1 P" T+ O0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- q3 D) I; f8 x& ^2 I1 a7 `
材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 a% o5 n: u0 A
茼蒿2包。 5.39.217.77:8898) w& k' R! Y8 O+ X/ Q
西洋梨1顆。
& N# {5 s/ t. Q6 s' ^) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子2顆。
! I! E! A# ^# @3 G( o# ?公仔箱論壇水適量。
& g3 j4 t) j, ^/ }* ^枸杞適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. ~7 o1 \4 ]& o
3 j) r5 O9 Q& V
做法
& \' |, i" }+ ~: p( G% ftvb now,tvbnow,bttvb- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 