水晶皮材料:3 [2 ?7 t* v+ u" y' u# U4 K' u
1. 澄麵粉90g2 j* L7 G8 d, {# m
2. 生粉30g公仔箱論壇, u- p y0 M2 @; w7 Q
3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb1 o0 g1 n# {3 s8 s8 H3 b
4. 粘米粉10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; q* x1 C4 `( C& C9 D
5. 滾水160g2 K/ y, Q. @# F# t f) z% r
6. 糖30g
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/ R0 U: |. T6 I: ztvb now,tvbnow,bttvb皮做法:
( ~% B9 b* G: o- T. h5.39.217.77:88981. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" C" k7 B. z/ O/ A
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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; ~; Q# h; T/ B+ @& A/ q( b) v奶皇餡制作
+ k2 u y, q5 d; j* \1. 麵粉56g
$ d: Z& N. Y. ` _7 ^; g. ?公仔箱論壇2. 粟粉37.5g0 ?. l- V. i+ L/ P! h4 k* w
3. 牛油113g
! R" k/ l4 W' A. L2 l8 Q) [公仔箱論壇4. 吉士粉37.5g
5 ^* ~) r5 t2 P, y5. 糖150g
4 g) L) G U7 d7 @ }6. 雞蛋3隻5.39.217.77:8898+ m( Q, p( F! J; h% {" @+ P
7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 Y3 v4 O* F* O5 u; U
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! Y+ h' v$ j) v6 J
/ o; i& a) V0 a3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 {! ~2 p& V" L: p9 E. i, J
5.39.217.77:88988 O$ D' W: `' P/ e# `! G
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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