水晶皮材料:
. F! `5 J8 A" f. }0 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵粉90g
* ?4 X; m$ K: n公仔箱論壇2. 生粉30g
- r3 _4 W. l2 a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 橄欖油15g公仔箱論壇/ }6 H. _, K' X# ^& @5 R4 ^3 g
4. 粘米粉10g, J# ?$ k+ ]: M6 _4 {
5. 滾水160gtvb now,tvbnow,bttvb; d) N2 V% l* W s% v' p. V+ r
6. 糖30g公仔箱論壇9 h/ V- X7 _. l3 K
# g3 p5 e8 c" F0 m7 [( Htvb now,tvbnow,bttvb皮做法:
, x& `1 A9 n" H7 Q- {5.39.217.77:88981. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻tvb now,tvbnow,bttvb: t. X4 \* E) h: S8 i! R
+ V3 B: r; U# Q. [, m' v, q公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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& u0 n6 q' u8 @$ Z% Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶皇餡制作
1 ]5 M. P! y3 I- a1. 麵粉56g
) l* T, E. f, h3 K4 e公仔箱論壇2. 粟粉37.5g1 _, C; z+ `0 f: M: J* y
3. 牛油113gtvb now,tvbnow,bttvb3 N2 E3 L' ]7 R# f4 R6 |( |
4. 吉士粉37.5g2 k: j O- K' S9 Q! A3 A, }* {
5. 糖150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% C7 ]2 ?* }) K/ X# _ r1 ?
6. 雞蛋3隻2 X4 G4 Q( R: n0 C
7. 椰漿400ml, S( U& Y; y- X7 A4 u
# n' A& X H, n* i d$ F0 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
- U. b1 Q/ c) y4 ^, i0 r3 ?3 d公仔箱論壇公仔箱論壇0 `* V W8 O2 b* g5 B
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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) f* V. c4 W, |/ n3 Q3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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. U4 N# A$ ?$ r. F/ L6 u1 g9 v+ K4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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