水晶皮材料:
) @% g' n6 H& y/ i1. 澄麵粉90g
- Y# O" b; f) W# i- p2. 生粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& [7 u4 d) L% X# D; W
3. 橄欖油15g7 \1 Y; D1 H5 Y- w8 L+ E7 O5 f) r
4. 粘米粉10g
( G0 f. q/ C& F& a) k; ?; Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 滾水160gtvb now,tvbnow,bttvb" ^. _+ f: H8 L# P2 X
6. 糖30g
; x R0 Y% I, Q9 ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( F! k$ P" d% u- `, W
皮做法:
* m9 l0 D0 R+ |/ ?' T! Q4 }5.39.217.77:88981. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* t" [, c/ v7 e- e
6 P: a% P, u, j" e( q公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成公仔箱論壇2 I9 U' k( W. o; ?
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奶皇餡制作tvb now,tvbnow,bttvb. m% z" l( w5 ] E5 n1 A' i6 ?# C
1. 麵粉56g5.39.217.77:88988 p2 s! h# }; g' |/ r4 ^
2. 粟粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb0 Q% d7 y* P1 ?/ m9 a
3. 牛油113gtvb now,tvbnow,bttvb" R! }. F) T4 [/ z- e, B& M
4. 吉士粉37.5g5.39.217.77:8898" J; |$ E% i) F( ~$ X
5. 糖150g公仔箱論壇0 y: d- B: U5 i( {" f, a9 ]
6. 雞蛋3隻公仔箱論壇- m. I" }6 `! O Q6 a
7. 椰漿400ml5 Z G; ^$ B+ ]- u: W( M
# Y. g2 T0 N" D# Z! @' N- y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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0 M# i7 O0 a0 @- O9 P* [$ f& o7 q2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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7 s9 W/ p8 K# d0 f8 S. F2 r公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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