水晶皮材料:
! ?% G2 ]# k$ _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 澄麵粉90g
. x0 ?* W/ L) _/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生粉30g! T# e& Y# H$ z7 r% f6 G- \3 D
3. 橄欖油15g公仔箱論壇5 u# P0 n; B7 Y
4. 粘米粉10g; A; a* s, O- }# B5 u1 d1 v
5. 滾水160g8 N$ i8 L1 L" \. o
6. 糖30g
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0 w" ?4 Z, K( g3 J0 C3 t5.39.217.77:8898皮做法:
" r. a8 K4 x+ ~$ {' @1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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1 Q$ @: n4 }! \9 \4 X0 o+ M6 ]) J2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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3 e1 H/ Y( I9 P- Q2 I$ C2 Q奶皇餡制作
6 z" r( \( r. ^" x& ?1 s1 M$ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 麵粉56g
2 M5 b5 }3 i" J2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( |) P* w/ ^& n, z. F, F
3. 牛油113g
6 X' t; S+ o# p ]( y6 A4. 吉士粉37.5g公仔箱論壇; J _( Q9 ?6 f; I/ v0 y: k
5. 糖150g
7 t/ l' z# W' s5.39.217.77:88986. 雞蛋3隻
& ` Q `, O& [* ?1 S, e& L& R5.39.217.77:88987. 椰漿400ml
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/ q% }' a. `& l! h: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 N1 y8 Q; B* F
$ s/ F1 P: i: _+ H7 |2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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. V5 Y; N1 ^& M5.39.217.77:88983. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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- }- T+ j. [ b, r, s0 y! v4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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