水晶皮材料:
7 Y- ?: v* Q+ ]. [- s* otvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵粉90g& D* b2 c/ b/ Q# }
2. 生粉30g
; A) ^$ `0 j* u* v/ s* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 橄欖油15g- } A8 I0 }/ `9 X
4. 粘米粉10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% m( L1 v) k- i% h
5. 滾水160g
& U4 K0 i g/ N: j. b/ V+ \" |公仔箱論壇6. 糖30g
7 n/ F m( n6 e8 u公仔箱論壇
& n1 w* {, }8 T' ttvb now,tvbnow,bttvb皮做法:
; ?# h$ a O9 t4 I" etvb now,tvbnow,bttvb1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
5 v! Z3 @) o$ r公仔箱論壇5.39.217.77:8898. E& P2 w$ l/ t$ i* p- S- V
奶皇餡制作tvb now,tvbnow,bttvb, o+ q8 T) {* Z8 |, n6 V6 K
1. 麵粉56g
$ n# v. p1 p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5g
$ |9 Z& s" P; V- u6 K' }3. 牛油113g
7 P5 m* l; q( u) f5 ~2 [3 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 吉士粉37.5g
J% Q9 l7 \2 x- f$ S/ Q: G% H5. 糖150g
! f8 N6 A4 ?$ s- K! o& V9 M6. 雞蛋3隻
8 d2 V: g/ g K- Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 椰漿400ml5.39.217.77:8898! b& E4 ?/ A8 D$ l; |; m' \/ t
M( C! j) _' `# B) C/ `; E8 \3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻 Y$ X& y; R/ i+ ~5 ^
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻5.39.217.77:88982 f6 \! p4 T% D8 F# J( a/ e
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻5.39.217.77:8898# T9 n9 n, ~5 W8 X$ T3 m
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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