材料：
4 q" l. N* Y8 c+ T. V新鮮馬蹄5.39.217.77:8898+ J7 E5 N3 e$ V6 L
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
1 j8 w$ S5 r2 D% c2 O3 Z/ ?+ \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
% b. b8 F6 Z& W* f0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片1 `- }. ?8 C* t3 _# U5 z
沙糖3湯匙5.39.217.77:8898' T: q' h8 k4 h) I
水7碗 (中國飯碗)9 i$ W" J% [: l, ]0 d4 y( A
" \9 L- {+ }: R8 b公仔箱論壇做法:公仔箱論壇8 [+ B5 {+ x8 P! r+ \
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
0 y( k/ k/ K$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.77:8898) `& O' ^ z, Y7 I; e
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
: ~, `; k5 p& B8 F$ U6 E( H' [5.39.217.77:88984.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb& a9 g' Y) A1 I9 ^& d
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇7 D1 ~; D8 ]6 l) x6 K5 c; r
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
& U1 v/ A* _7 W8 ~! Z+ \tvb now,tvbnow,bttvb7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇+ u( ]; P$ Z, P$ r9 k
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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