材料：tvb now,tvbnow,bttvb& x& G+ z% g" u% H; W q
新鮮馬蹄公仔箱論壇! {; e5 v4 h4 P
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
) ]7 t5 I" u! }8 a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊0 }: }; i# d/ k1 I2 E1 I. i
黃片糖1片5.39.217.77:8898) w+ H, F% P# t& s0 T
沙糖3湯匙5.39.217.77:8898+ {0 R4 z5 G. [! O4 t" H+ C
水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇0 Z x6 o7 i0 P# R! L/ _' u9 X; g' Y
3 W+ l6 m, x8 ]4 H! Y9 X2 A
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 R( Y7 ]: H/ t, F
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
3 A4 ^9 `7 _ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
, p# _/ f! Y. Y: I/ w" D0 Q3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
3 j' b$ M4 T) ?' @5.39.217.77:88984.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水: J+ T, b. T" a C9 D! K
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火% p; K# l& D4 a& @4 F# O& Z! n
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
% ?6 N R+ i$ n3 N2 U# F0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
4 A) r2 V" F5 D& a! m公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
