材料：
" H2 @6 i5 L Z新鮮馬蹄
, M2 x9 O) |$ ? ~泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
0 U2 f; R* R9 f. ]6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊
( ]& A- U% S" u: q$ Etvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片; b% n1 s1 @" D7 f
沙糖3湯匙
, ~2 Y+ z5 I4 A( f& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) ~/ P4 H0 I2 f9 j5 q4 q
( E6 H, U' G; p" l3 p4 H做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 ]6 [; |( M7 Z; k
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
2 Z9 R( Z6 E$ h9 g6 S% {2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時8 q7 n3 R. q8 U/ D
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
8 N. P! L# A8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水6 B( j( l: v& P* r4 I! Y* T
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇# S6 A4 z) X+ }$ @) m4 L/ w
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.77:8898* ]- i, H8 w/ V1 Z5 f6 B. ~
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 5.39.217.77:88984 Y$ Y' O8 K7 X. ]3 I8 X
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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