材料：, d6 f( e, O# k9 p) v6 M
新鮮馬蹄3 i! q- `8 L4 T7 W: G9 \0 G; s5 a% N
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒5.39.217.77:8898- W6 T. z# u {6 w1 d6 i1 w% Y/ j
冰糖3大塊
& U( R$ \) o1 l& O+ u0 e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片公仔箱論壇2 P% q# ?8 l7 B
沙糖3湯匙
4 K1 B% f/ r' Z$ _- y3 F# }! b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)
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做法:# |; {( w2 i5 Q& U& f
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
: E9 J. ~5 ?# z" z+ U2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
" z3 H5 B- ]9 C7 [% B1 R+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒 S+ V7 ^& O( J' ]! G( f0 K* b
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
9 r# |) h+ S' Q5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. k+ P) l1 S
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 z0 i0 y; n. M- c* w
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
: L) u8 s# y( r8 u, ]* V公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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