材料：5.39.217.77:8898* e, D' ?" l9 f+ F
新鮮馬蹄
9 q: l- M4 A3 H6 B- F公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
, X3 Z7 R6 R( e9 j% @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊, v }; Q& W) W, }! v- F' D
黃片糖1片
2 m2 t: F/ @/ d0 D6 O4 atvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
. A9 }7 F! N! m7 H+ j U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* y& ?. |. l, {
公仔箱論壇' E/ r; b- W- C, }
做法:
2 R: S# M- e/ h5.39.217.77:88981.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
: M. M: i! C% [& h# ]; P/ m. b$ H' u公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.77:8898. G- m" C* R- }2 x2 j
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇0 ]1 e6 o& [% P1 a8 J
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
7 {* J" z N7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
+ z4 |5 X% `: _: d/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇7 @) i2 s3 ?6 ]! F: e+ B: Y! Z' _
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 # }( H' O E: v, t) s% g
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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