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新鮮馬蹄0 @6 r& d% E- F; F
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
2 C \3 H# k7 o冰糖3大塊公仔箱論壇2 o U8 l) v# X( D+ R; J: P7 F
黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( }- _$ L: c6 I
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 @# J- l5 x
水7碗 (中國飯碗)
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" a7 M1 t7 f- U公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 C: y0 [1 l O% q7 x
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
1 J% I, ^2 G) W- \& b" V7 c+ P公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
" X4 H3 `6 {6 y6 ^" r$ Otvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
\9 X. Y3 h4 k( b) g1 j$ i1 L; Z6 z5.39.217.77:88984.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
0 | q" J5 w) B0 U7 F0 U( {5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火5.39.217.77:88980 R4 i1 @# T# `7 n# W8 G
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
1 G' C( }; x2 E, j/ C( g) G7 l2 I( x7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
/ K" N3 L+ s* T6 I0 p: _公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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