材料：公仔箱論壇' w" Q* i- k Z
新鮮馬蹄公仔箱論壇) P+ E$ o/ C6 j( a. v4 ?. O
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇9 K' W0 y( z4 `2 e
冰糖3大塊
- T) C6 C% u- A- q黃片糖1片
+ L' ^& J. C. s$ g) n! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖3湯匙5 U; i7 U# B8 w( t, R
水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ A) M' J2 d7 w
: U+ f# t6 L. _8 ^" N) |" g2 s5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇) T$ L/ q7 b" m% b
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇1 z+ t5 M& W1 v: j
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時2 z' m" k0 z" O' A k/ i* h
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
) T! S5 q+ z) A, Btvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
1 H' ?6 w/ v n( V/ v$ G5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb# n+ ?+ [4 q2 F( w% Y
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
( t* Y/ \0 ^9 X5 h/ U% M8 _' Ftvb now,tvbnow,bttvb7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
0 i$ L% H5 ]. y0 e4 f, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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