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新鮮馬蹄
1 D% P( w6 B- w, e6 L- f9 ^' p3 d6 W泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
7 r( u$ L' M0 p( D8 o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊2 {1 ?. A* g7 f
黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb# o' e. o% c" k4 \( n- m. o
沙糖3湯匙
5 p' T+ J) k+ B4 `* B2 N# R5.39.217.77:8898水7碗 (中國飯碗)5.39.217.77:8898: g1 L* }5 y5 t; z
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做法:
n1 |& I( I8 X8 w$ Z3 l, u" g1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
9 x/ ~1 e$ [- q1 H6 l- X" H g公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
) g6 Z) m2 _0 {" E1 g5.39.217.77:88983.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒5.39.217.77:8898/ l0 F2 q! P/ C" h( e" Z5 Y
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 u+ F" V% G3 Y
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
% Y1 y+ D; W- N7 j# ]; X4 W6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)tvb now,tvbnow,bttvb/ D% E) E3 m; W& @4 K
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, X# A) Q( U0 i0 w
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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