材料
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綠豆仁 1包(400g) . ]+ r+ S) h9 M' w- W6 m
, _6 ]4 h& w0 k& T- t* r鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 * ^, x/ `" W4 d
) W) f' z) R G' e香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 ( l4 ?1 t! w0 U% m* R) n) O& w# \/ m
! F, f% a+ ^/ Y( ]公仔箱論壇鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# \5 L* r2 @- Y0 x
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水 3碗(約750c.c.) 2 z# F8 L! X3 x, f: V+ H& M
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- r$ j5 c1 Z0 R5 P, ^做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 p) W8 m7 K Z6 q
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 公仔箱論壇3 v: N( B3 H& @; i$ L
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" K, V7 A% S9 z$ ]. r) H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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