材料
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綠豆仁 1包(400g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 y$ H/ m; z! d6 z
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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* U! k, O& H" [! S0 G公仔箱論壇小茴香 (curmin) 1/4小匙 4 ?) ~4 [) { p; l3 ~8 c$ ~2 {
. i7 l5 P# z; |% v( Y" d8 x" D0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量
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* i% d3 J+ Z6 W6 j( A) q5.39.217.77:8898油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb M2 ]/ ~, I) O3 f
z G+ i: T" p! \. B% \( Z9 d鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.)
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. C8 a2 t1 Z. B# j2 M- s" n(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) l5 c6 O& `, k) X
' k. B8 C+ r' s2 b(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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. p( K, M w8 ]+ j5.39.217.77:8898(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 5.39.217.77:8898! z: [5 w0 `$ x; q/ {7 |
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要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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