材料0 V( N n6 y5 v* X2 d( K$ O
5 t& i- m0 ]; D4 ?7 f: A% K$ A5.39.217.77:8898綠豆仁 1包(400g) 5.39.217.77:8898% C* f9 \3 u4 e. o3 \5 B8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ [9 g7 m$ _$ ^
鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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8 {$ z s6 }: ^) W: N5 r, n* |$ t香菜（芫荽）適量
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0 a- X- ]# x$ T' ~5 A油 2大匙
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鹽 適量 ( h. B" a b1 w
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水 3碗(約750c.c.)
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做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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$ V+ _( f3 p4 ^; Y/ T3 W5 z公仔箱論壇(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 4 Q4 p# Y" o9 \/ J. A' n# G
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 + j" {3 u2 g8 m1 i
3 | k% a; y0 I9 |: L' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要領
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% Z ^7 G& I& |; T1 Q! ^5 j煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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