材料$ n0 J! x Y8 Q0 ?
( z1 U8 t1 D8 ^3 z* n5 b- s* z1 rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁 1包(400g)
+ K) s4 v6 f$ b6 X' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y+ `2 G9 U5 }/ u% [9 P公仔箱論壇鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 ~2 \9 a3 E9 |( |! v
, y% Q: A' j4 Y% p3 j香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 5.39.217.77:8898/ N" L& t. l( a( W' }
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鹽 適量 公仔箱論壇. y& w* f4 }. E s! T2 n3 x
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水 3碗(約750c.c.)
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做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 8 c, l0 m0 j0 ^. K8 c
7 x, S# C/ |5 }1 G8 Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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1 @" u+ m1 R* p# J9 d( Ctvb now,tvbnow,bttvb要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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