材料
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綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 公仔箱論壇" y/ g, Y, V) X* z$ A2 S
- [" c4 D' }* d; l$ }7 o/ E+ qtvb now,tvbnow,bttvb小茴香 (curmin) 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ Z: O; M0 k
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香菜（芫荽）適量
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油 2大匙
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鹽 適量 5 h1 n8 ^ p. ^% L+ v
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水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇; y, E' c7 O' d6 E @! o
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做法
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% i2 W. J- _1 \0 G( n(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 ; f% C i/ `' [. w4 Y. W
" T; t- ?) x( Q6 N(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# v! c% E5 i* a! d, x" ~
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領
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* Z: c6 G( l' X0 z& g- O0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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