材料
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綠豆仁 1包(400g) 公仔箱論壇/ M7 \) X: b. l' u
. V4 }/ C7 R: `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 4 E$ ?$ @1 f" c' Y* W2 ~5 A# c
: e0 F( k# d: r, r" S5.39.217.77:8898小茴香 (curmin) 1/4小匙
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. X m6 @& g* X* d. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量
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$ r3 o1 F9 s! U- c' J* Wtvb now,tvbnow,bttvb油 2大匙 / s/ l- ?2 J' ~0 o& _) w
& I. `& |9 B$ x% r, a |鹽 適量
- Q$ u& J! J. [6 C' H! _ n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B+ Z: y+ m* C$ d# H2 A水 3碗(約750c.c.)
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" f6 j4 ~$ Q3 m* e* i2 Y5.39.217.77:8898做法
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- Q! r7 i4 k" j+ U公仔箱論壇(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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% q/ t" i# I4 Y: O1 z& a) o& q(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 公仔箱論壇% {( H1 Q0 T6 q$ `5 ?) H2 O9 D2 q$ C
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要領) ~3 z& M1 b1 p& d' H! j
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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