水 鄉 生 煎 子 雞 5.39.217.77:8898. c0 a; o! }! {* m4 p" M
0hr40min
$ Z1 D$ Z0 b% I8 J D( W公仔箱論壇製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ * T7 C* E; m d! o
; ~2 t8 k; }% J$ E! d* f
雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。公仔箱論壇+ m7 Q, W- A Y# O% W M/ \; s
, Y% p+ \$ `5 n, j4 V# `1 H7 K材 料
$ S& m {3 J8 L- N. E公仔箱論壇蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； tvb now,tvbnow,bttvb& N- S7 a3 d+ ]' h% K, G' n
公仔箱論壇. D( c: d2 L) R$ | Q# P
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙* [) z6 _: q4 h. B' Y5 m4 q! y
0 w8 l+ T1 Q2 y( i x4 T( S6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [+ \1 t' I) P4 m
 8 j5 X: I) c7 e/ K$ m/ J
$ {7 F% @, G' r8 x# c' p4 B做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) B3 T4 x" ]) j' O* `) @% X, @6 z
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" U! q! w: g' K. r8 J1 {; k
tvb now,tvbnow,bttvb3 L: @0 S v; M
2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 3 B, M1 z1 @6 R5 x, X% b& q
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ ]: O7 e9 g9 P
3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
/ C- g$ i! Z" H# |9 I9 v' A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* I; B" o$ p. @+ H0 R+ x, {
$ D u) _0 U; N: w; e- \
, H$ e) {2 P" b8 ytvb now,tvbnow,bttvb
6 p4 Y8 ]9 T( a8 ?: g! W# I$ }公仔箱論壇8 T( j7 @! a* y# H# Z Z
' D5 V' E+ e# Q/ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& Y3 I! j; U3 p6 K$ D9 J- s0 P/ `
1 ^+ n( S8 r2 H% j, Y7 f8 M7 M2 }; v& s4 m2 _6 c- T. r
, l2 H! ?6 _3 ]" K# Q" ?1 q* Y貼 士
7 l. c& V; x. N4 C6 V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
| 