水 鄉 生 煎 子 雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( A* B7 K. U. k" M0 a
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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) F& M% ?% `% M& S* `雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& s& _1 r) Y
. P0 l+ A3 K1 ~5 ~5.39.217.77:8898材 料
9 Y6 \$ H" ]1 Q& w& c, M蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
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N* F' D+ h- P/ stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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做 法 5.39.217.77:8898! Z" g6 l" m! N/ Z ^* ]2 Q
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; _# Z" `2 a9 b$ t8 H+ k- f
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。5.39.217.77:88980 v2 U/ Q% H' g( |/ E
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貼 士
9 @. w( L' y0 p* R" [' Y% ^ e/ O加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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