水 鄉 生 煎 子 雞
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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3 z0 ]6 g$ ]! }: z2 D公仔箱論壇雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
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/ C4 D- o$ z; U4 j+ C& a, }材 料 公仔箱論壇; P, T" o% l2 T5 t2 y5 D+ [8 _
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ X" G- O! r1 O. ?
6 [8 ]6 N. L0 D+ D. H) x' n4 c' K) w調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙公仔箱論壇- y2 t. e- n q+ {+ f4 ]5 }5 @
- l+ p& Z+ r0 E0 b: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 G+ e# x1 d1 Y1 Q: n; E3 G. V
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做 法
+ X& L# P6 |, l" Z# Z0 K# Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
9 U7 A2 H2 [ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M" v9 U# q0 ]" ^公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 2 H9 T% m5 r+ m' |
0 R2 s! q" R8 `( m$ C3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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1 A& L1 F% }% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
+ E: I, \2 h9 Y/ ?7 [) G( i, D/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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