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XO 醬 伴 蓮 藕 片 . R+ v& a* c+ e% V/ [4 W
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製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。; J: E! b6 E! Y1 e$ ~1 H
. j( |) n5 g: e+ j5.39.217.77:8898材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& b( O" b9 k0 b* u7 a
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙5 a9 {4 L. x. m1 J2 C: {2 W& v% m
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- b3 v* N- T6 X1 U, T$ ^) K5.39.217.77:8898做 法 公仔箱論壇5 M8 Q0 G- F9 f7 c$ X4 v
1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。
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2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; E2 _0 ^' s$ x1 `1 d
! ?1 Q- Z4 \5 \) X7 y. P( y3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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