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% d3 L1 x- c. Q# i+ ]) @ bXO 醬 伴 蓮 藕 片 5.39.217.77:88983 T/ P. \% s. F; W
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製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ ' q' _6 G( Q) {2 g3 n
+ P* Y6 n4 `! c3 [( M公仔箱論壇蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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材 料 3 P! E0 F2 w: U8 m5 n- T. x3 e
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙
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5 K& a# p/ b5 h; ]9 t& w公仔箱論壇做 法 5.39.217.77:88988 v+ C; Y+ ^) U$ Z7 q
1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ ]* F _( @5 W! x( ?9 z
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2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 公仔箱論壇$ c+ |$ r( S- A$ p# Y9 R4 h4 o. \
5 y+ d$ d/ B _$ X- ?3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。5.39.217.77:8898# A- D: S# g' `! }/ Y# E9 V9 ^
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb( ?! H' ?. D) @0 K( u; ?
蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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