阿基師牌廣東炒麵
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) O, o8 E U: ?$ C2 N公仔箱論壇泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、5.39.217.77:8898* A3 F1 x0 e/ @1 o; k2 e! y
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
" \7 Q. ^5 v) X4 `/ L5.39.217.77:8898調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 A2 C8 Z! g+ n2 y
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
) T$ M* l3 K; ~1 z' ]2 M; i& n, l4 y5.39.217.77:8898麻油2小匙、醬油4大匙$ q1 Q; j/ d7 O* Q
調味料b：# Y1 q9 H8 E, x1 O3 [6 z ]
太白粉2大匙、水4大匙 6 U: j$ n: Y6 A; \
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& F8 S2 `3 C/ i; T5.39.217.77:8898製作方法:tvb now,tvbnow,bttvb' U4 ^) k& v6 S3 G' t
9 @+ k* E9 v- f1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。0 D+ |0 w1 P% d' }: [5 G! w$ D4 T( w
; f2 j( u2 |! W; n" ~2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。% V$ D+ j; U7 v% A* P( L# [$ A
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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