阿基師牌廣東炒麵
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
/ u# m# U. |2 t5 [' X1 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
- G. o6 k7 {, F j' k# h5.39.217.77:8898調味料a：
: r% _& U5 a9 f2 X/ q& A2 L/ Y+ qtvb now,tvbnow,bttvb水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
7 @& |" Z8 s8 _& D5.39.217.77:8898麻油2小匙、醬油4大匙
5 j- o* m; {4 `$ K8 A( M, ttvb now,tvbnow,bttvb調味料b：
7 B% X4 _3 D* A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉2大匙、水4大匙 + x" x& s3 J6 ^
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( h) ]+ w. E/ x1 Gtvb now,tvbnow,bttvb製作方法:& j% B$ `, R3 s" B) E
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。5.39.217.77:88982 }2 S( L; B. D& ~: O9 m
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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