阿基師牌廣東炒麵
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5 {$ j! O) l, f* r. V, b; ? n u公仔箱論壇泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
! d7 b0 e G- ] O: \紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
1 K2 z2 f. \! L1 K4 w# Stvb now,tvbnow,bttvb調味料a：tvb now,tvbnow,bttvb- z0 H( O, Y* }: K! M
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
: l; A G3 E! ^. r! T公仔箱論壇麻油2小匙、醬油4大匙公仔箱論壇4 I+ ]# Y4 M- J( Q, B0 V) ^% L
調味料b：
/ J* {4 W; H' u/ E7 P0 b* P/ o! P" Z太白粉2大匙、水4大匙 v% M. O7 o6 P4 D5 G1 |* Y
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5 g$ d0 V' O6 `1 ttvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。公仔箱論壇# C5 g( ^# X$ \
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D2 w9 M% o* a, y
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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