阿基師牌廣東炒麵
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) y* }, E1 w) J' w$ |7 I7 M# e泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
" y) n* s& I! @; S5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g公仔箱論壇6 v$ R( `8 F: G
調味料a：
! Z+ M1 G% N$ Z4 L公仔箱論壇水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、公仔箱論壇/ K# }. D: Q" e# c
麻油2小匙、醬油4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& L1 h0 M/ l
調味料b：
1 v3 B$ O# j: s太白粉2大匙、水4大匙
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# h3 I a" M+ B: \1 |8 M5 D' [- }7 t製作方法:5.39.217.77:8898- F+ G: J( J, p1 z& I' P/ u
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。公仔箱論壇* L0 \9 i6 g8 H; I; \. _
7 J' N8 {0 o( D2 c# C7 W5 Y2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。公仔箱論壇2 P* L- { T4 ~9 n$ R
2 u+ Q6 n9 f. [: X3 W' k6 i3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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