[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
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; y/ g! P# K! O% i) Q5 }調味料 : 粗鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb& A2 Z3 y* ]! S* J) q7 I
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 5.39.217.77:8898: m% d2 O/ N6 X" H* e
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 公仔箱論壇# w1 G5 D' [$ \7 Y0 N
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
8 b) p! Z) {& g" k) X3 E! D4 Q(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
9 S, t) b3 T, n9 u2 \. B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ m1 O) a. s7 j# f) w, c5 K5 C: y
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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- n' {) Q/ M4 ?5 }1 Y& f" ]

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
1 ]& _+ ?) e: E! f' Ithx for sharing!