[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
: n2 s/ X2 k3 O; v( [5.39.217.77:8898光雞1 隻
& V* G# X/ l" p7 A  h# j5.39.217.77:8898調味料 : 粗鹽適量
0 Y( y8 p  T2 v- z9 w& M! Z公仔箱論壇做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
1 Q  X2 o9 R! X5 T5.39.217.77:8898(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77:8898& p* @  M2 e8 X+ \- N2 s2 p" X  i
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
& c) o* v1 R' G% @, r" H+ z' _0 I(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 5.39.217.77:8898' V1 u- E" F. H  W6 t# B

' f0 L1 N# U" l6 |5 r5.39.217.77:8898小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。$ Z. ^8 {( j7 A
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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!5.39.217.77:8898( {0 r+ a1 Y2 ~4 C% u2 Y
thx for sharing!