[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
8 d* C/ u0 A. ]8 {光雞1 隻
: c3 B0 F  i+ l/ ~5.39.217.77:8898調味料 : 粗鹽適量
% \9 }6 a. h. [' D% m9 F3 M5 |公仔箱論壇做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
) P4 V/ J  j4 U" u. V1 E9 Q5.39.217.77:8898(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
7 @7 V- v& [. }0 U0 H3 h(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。   D; d% Y7 n$ z5 W, h7 _; k
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
% @' O5 i2 X# G4 ]) G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ R' e; z- S, `
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
& q% ?% \5 \6 _4 ?tvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing!