材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 \& J# |) Q/ C9 {1 C4 ^
光雞1 隻
) p; M% l2 o* t; K調味料 : 粗鹽適量
. w" L; q+ r3 ?, p) {2 C# \5.39.217.77:8898做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 m) f& W1 b7 R+ b. H* k' \* z8 a5 w
(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77:8898" r5 `' x% F1 P& Z& k- F2 j
(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 1 \! ~+ a1 y3 p5 W' T; I/ S
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 & ]9 u; h. s, V% ~9 {9 @" p9 z
' K1 C) X) |4 @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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發表於 2006-12-23 12:33 PM
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發表於 2006-12-31 06:44 AM
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