[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
$ `1 Y& h: q" N" ^/ E/ z% g5.39.217.77:8898光雞1 隻
& }* t/ `& N, Q/ d) e$ J1 V) x( N' u公仔箱論壇調味料 : 粗鹽適量
. V9 D# Q- e6 \6 ?7 w2 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
0 Y& w& G$ @4 t(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77:8898: [$ q7 [/ Q+ d+ D9 Z
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A, T4 F+ a  y! e+ W
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  {2 N6 k. G9 D; }% @
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.77:88986 ~0 K) J" o2 {' o3 b7 j( f

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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
! @9 U! K$ D( Y- d  d  `公仔箱論壇thx for sharing!