[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
' K* T. @7 k! ^6 l8 ^' v0 \光雞1 隻 " y) @, c2 o' w( \0 {  G/ V! A
調味料 : 粗鹽適量
  q4 H9 J$ j2 q' d9 s/ A5.39.217.77:8898做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 , b, z+ Q7 ]' }5 O- x% J. k* n* @
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77:88988 G* t- i) K4 i+ o) Y
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 公仔箱論壇0 d: Z& ?3 r. x- [; A# _% Q& ^
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 ' h  @; k: Z' O, [5 k7 I, M
公仔箱論壇, V6 y6 N  ~0 L. e
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
( l# t' b& L; z7 C5.39.217.77:8898* D( _( h. L5 x! A( h5 d

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!2 ?; D) c& N8 Q4 J
thx for sharing!