材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊5.39.217.77:88985 }( B# ]& s# z: z) k
光雞1 隻 ' J5 @, I* ]6 X+ X" R- ]
調味料 : 粗鹽適量
$ U; A2 P3 G( ]: {. W0 o+ s( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
1 L# X) u' V2 `6 h(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77:8898" [" f* |* x/ i) t
(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
9 r8 e; b4 j( |% d& q' L公仔箱論壇(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 Q) S1 k5 V+ r' E
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。tvb now,tvbnow,bttvb% @$ H& H$ V9 ~
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發表於 2006-12-23 12:33 PM
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發表於 2006-12-31 06:44 AM
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