[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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% x. T" G7 S( D/ V  H/ }2 J/ v公仔箱論壇主料：鲜虾
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8 l0 L( e% W# B% W; D, `辅料：水发干贝、香菇、火腿
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 公仔箱論壇4 Z; Y4 e6 T) |0 H- ?. `
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做法：
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； / I1 R$ G4 ~! a4 Y# j; O2 j
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

boonhee

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉   y. g9 q4 k: k, r4 j0 M
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谢谢分享

sally2888

看了都流口水。。谢谢分享

wahkee168

Thank  You

pwcv6869

I just know to eat, don't know how to cook

pizza999

睇見都想食             tvb now,tvbnow,bttvb& D; Z% A0 L7 A* }7 [; B; n

0 v* u' F! \  c" P3 ~' k, otvb now,tvbnow,bttvb我最為食               

liew9204

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享