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; N$ Z' p, S( i* d5 j5.39.217.77:8898主料:鲜虾
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7 T& ]- Y1 k: A. L+ i) O0 e9 M. l公仔箱論壇辅料:水发干贝、香菇、火腿
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- N; l \3 g1 C4 U& G @tvb now,tvbnow,bttvb调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
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做法: * k/ G- Z' q8 u4 `1 ?2 I' r
- K y& p3 B& `6 j4 f1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;
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2 A+ ^7 n2 w% P( x. N: P: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;
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3、坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。 - o v M9 e+ B: w7 L, j% C6 X
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特点:形似绣球虾胶爽脆。 |