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9 v# p- U9 I* }7 D3 k主料：香椿 ( _3 x4 \/ j1 A
' ~) a: o5 W/ ^* V& qtvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋、面粉
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 9 U7 j, D' i& Z b
. O' b2 s7 d8 T( ]* u) ` B9 ~做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 U; e4 r6 S& s. d# m+ Y
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 4 e/ G7 {; I' v; Q5 X
" d8 ^, i% o6 G F8 Z4 t- v公仔箱論壇2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 5.39.217.77:8898- S; _3 K& W, j! s/ S
+ M( k! H! u# \6 _( G特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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