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4 E: Z# t1 C3 W: ?主料：香椿
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辅料：鸡蛋、面粉 2 t+ r6 {, O: e+ k
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 5.39.217.77:8898; x, M8 r% F) v& p& z
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做法：
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- y" y( p( n0 @9 P* n5.39.217.77:88981、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 公仔箱論壇) u1 x6 V: s. \
: q8 y3 g1 X' [( q0 F公仔箱論壇2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 5.39.217.77:88986 Q( \8 H" u- X* z) C
0 f3 n# |- S1 D# v+ r) h特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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