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主料：香椿 8 A' l% r8 N6 b }# {
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辅料：鸡蛋、面粉
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! G* ?- w. @( m" p' t3 N% Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 5.39.217.77:88986 [: b) o4 n' |3 A# ^
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做法： ) C+ I7 C, n5 t( F: L' n
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2 V1 z+ x7 X8 K4 H7 u+ ]. D5.39.217.77:88982、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 公仔箱論壇5 \5 Y W n5 w* f% J. J
$ x. y" P# i# ]tvb now,tvbnow,bttvb特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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