( B9 H7 M# ^; v6 o5.39.217.77:8898
5 m1 o$ V5 A, t# W6 t主料：香椿 公仔箱論壇! w- }" r& y( m ~% {# P [% o
3 n0 v+ y/ I. _ S; A4 ?3 u0 G1 y辅料：鸡蛋、面粉
9 H* J) k. U$ u# ~) L o# `
9 U' t/ L- J. w; {" r' L& @公仔箱論壇调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 ; ^$ |4 u$ [1 l4 W7 S: _
" z/ H: U+ y; h' q5 b# d1 C5.39.217.77:8898做法： 公仔箱論壇9 Z9 i- z; M9 X
5 D& U6 \8 ~* s0 W) _* }5.39.217.77:88981、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
/ s4 Q, Q4 c* I P# {3 L
2 Q" ~' j1 q7 o' O5.39.217.77:88982、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
6 g& Y/ u$ Y7 S1 V5.39.217.77:8898# o: Q2 _7 f. U5 E
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
m* K$ f9 x' e# b: |. E m$ _7 |3 I5.39.217.77:88986 A7 |) g. @3 I$ ?+ ^, _
特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
| 
