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! `5 t+ l, j# @2 I' Z' S主料：香椿 tvb now,tvbnow,bttvb: t: E7 n; p D0 o4 N
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辅料：鸡蛋、面粉
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+ @5 s* W& @. P {公仔箱論壇调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 公仔箱論壇/ ^: L& i; K- p) o4 [% o: p4 }
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做法：
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) b$ d# ?$ t+ d% Ptvb now,tvbnow,bttvb1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 5.39.217.77:8898. S8 h' _* O" x, G( o$ y& }
2 ~+ I9 [: j' ~# ?% ^tvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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