【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" y2 x& _2 _' c- W
7 p( X) l5 D( Z3 F6 V早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。 5.39.217.77:8898+ p3 g# ~! `6 V% H- ~+ Y, h$ O) p; a. i
' H6 ?+ m* s# X: k4 a7 a六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。
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為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
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0 q- D' M$ o4 f2 }2 A5 e# ?- dtvb now,tvbnow,bttvb因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。 公仔箱論壇- X$ T# W F* u
+ Q3 F5 g! D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒能降低內臟脂肪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 E6 w; w4 F$ T) t* y8 D' _
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# j. `" ^3 @. j6 {; P
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NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
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韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
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) N7 P+ C' b# C. Z, R. v1 e! o, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. B8 V4 ^* n- p) Z# w# @
! l u* g) g7 }$ m9 r& C9 T$ D1 c公仔箱論壇但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
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) q* X. I) a: o5.39.217.77:8898多了辣椒和芝麻的提味
3 J' F3 ^5 W3 V) n' w$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣排骨鍋
9 l. j3 q' k: K# F' c, Itvb now,tvbnow,bttvb ) K+ C: V5 n. W3 j' L8 T' p S/ f
440kcal 1 人份
3 k9 }/ ~5 ]# c* t- [( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.6g 鹽 分
0 c2 j' G% k8 a7 A z公仔箱論壇
3 x) M! d/ \( [2 s9 V$ ]. M材 料(2人份)
" S5 E8 n4 ]; A/ {! \5 n; Wtvb now,tvbnow,bttvb ┌豬肋排...............300g
) u. {9 \# R- E }) E ├水.......... 1.2 公升 tvb now,tvbnow,bttvb" s o3 S/ F$ ^, i8 h" T' A
Ａ┼薑( 薄片)......10g 公仔箱論壇4 f% a+ |/ n/ O% \# K) A) a e( Q
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
( [" c, a5 \4 ?3 o$ ?2 X3 p3 F- {- Q5 X) v% y* A! h$ m6 |$ e
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
% X* I6 P# A, }: [8 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2 個(100g)
5 U6 k, I" h& F0 Y" k. M; Q$ T5.39.217.77:8898蔥白................ 1/2 根
3 e4 j% _7 @# z! n: ~韭菜................ 1/3 把
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( ~7 g; E9 V; n2 c! q& H公仔箱論壇 ┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙 ( ?, v+ S7 a0 c! s' F& I# R
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
' @& T! u% ~! k/ W( ]$ t( I2 Q/ RＢ┼酒、醬油.........各1 大匙
9 s4 p( W: ? A! v- T ├辣椒粉...... 1 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 g: W, q+ P* O. t
└大蒜泥...........10g
+ }5 p+ v: L" x9 u9 w' e* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
# _% v% r) t0 [8 T6 f: L; j- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n5 m) O8 l5 y. S* Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 公仔箱論壇) G6 q8 d- w9 T& Y. }5 q
3 r6 l; f3 d) n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
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依喜好調整辣度
' i! F6 T( A' A3 z1 m( e. B辣味炒蓮藕
- ~2 R5 h, r# I公仔箱論壇
3 s* D- f) |6 w O- a' ^126kcal 1 人份
! f3 Q- k! o2 E! V( Z1.9g 鹽 分 公仔箱論壇3 P: T) W1 j0 M& T h) M+ q0 _
( i0 Y% d% ~& ]/ o4 x1 ^! @材 料(2人份)
e3 U1 }. L3 ~蓮藕..................100g 5.39.217.77:88987 L# [; N' J( o& [4 U- K# D* J
蒟蒻絲...............100g % Z d; p& w) [9 n8 y
紅辣椒.........1 ∼ 2 根
+ P+ [" t. B$ c8 g' P公仔箱論壇細蔥................... 1 根
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+ k; u3 @0 |8 R$ u5 y8 o! h辣明太子.......50g 公仔箱論壇' ^! L3 t7 q Y. b8 m4 [2 M6 C: n, s
酒、高湯.........各1 大匙
9 G4 _: m7 x% ^0 @ N9 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油......... 1 小匙 5.39.217.77:8898* o% u1 Y5 w7 ~
麻油............... 1 大匙 5.39.217.77:8898( L" i/ |' d$ W/ v
c9 T: O# S6 _$ t: r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 公仔箱論壇2 h& h' s+ S1 y7 q
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- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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