碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 + f4 f4 Q/ R/ [+ e9 a5 k6 R9 w5.39.217.77:8898大蝦仁 120克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i" x. P3 p7 k1 q 清雞湯 1碗公仔箱論壇$ b( Q: d- D) Y4 h1 ?1 b. U/ S6 k& _7 t

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 & Q* {8 l7 ~* mtvb now,tvbnow,bttvb2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。$ `$ d' e4 |$ h6 x: @/ B 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。公仔箱論壇- M- T: V$ \4 k" ~ 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇( M1 C& @/ U. C 粟粉 1/2茶匙