碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克   E/ a: R. ?6 ], p/ N8 f  p( Q4 S公仔箱論壇大蝦仁 120克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ A# g" g# X% J# p* T% K- z 清雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 A6 G1 d2 p$ y2 i. n

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。公仔箱論壇* f% [" D4 M( e% y5 E' Y3 q 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。 / b6 x9 p/ s1 j' D0 Q0 q$ ]0 I4 ?3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。$ I, N! d' k. l6 e' b 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇5 F$ V- D1 E+ ] 粟粉 1/2茶匙