返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 抗氧化第一!一天2匙洋蔥醬,血管暢通降三高

【早安健康/張承宇報導】洋蔥既便宜又有許多健康效果,但洋蔥嗆辣的滋味,並不是每個人都能夠接受,日本診所院長推薦自製洋蔥醬,不但能改善洋蔥的嗆味,還能替多種料理增添風味,堪稱是百搭的美味醬料。而且一天只要吃1~2大匙,就可能幫助降三高! 5 n9 A& z$ v/ {, l  p/ f- K8 C: D) P

+ v# S1 _( U9 }$ z" N公仔箱論壇洋蔥超健康,能幫助降三高、抑制血栓形成 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 C1 ?2 K8 U$ Q7 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: a, ^# R4 {8 }; A
日本里見英子診所院長里見英子表示,洋蔥有許多健康功效,而其中降血糖的作用最廣為人知,洋蔥中的甜味成分榖胱甘肽具備抗氧化作用,同時能幫助保護胰臟β細胞,促進胰島素分泌,臨床試驗中也證明榖胱甘肽可能對治療糖尿病有正面幫助,也有不少糖尿病新藥會加入這種成分,經常吃可望改善血糖值。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ f" k3 {& A

- y  y: P# y/ _0 ^" u- e" K公仔箱論壇不僅如此,洋蔥中的槲皮素也含有強力的抗氧化物質,能幫助防止血管、胰臟等臟器氧化,保持身體年輕。只不過,許多人因為不喜洋蔥的刺激氣味而敬而遠之,難以享受到他的健康效果,因此里見英子建議搭配橄欖油、醋等健康食物做成洋蔥醬,除了吃盡更多健康好處,也能用於料理中。
* r: |- W$ H% o& m6 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 o* j% b" j4 o6 g$ }橄欖油中的油酸也含有抗氧化物質,能幫助抑制脂質過氧化(Lipid peroxidation),達到預防動脈硬化、癌症等疾病的效果,還能減少體內壞膽固醇。另外也會加入能降低膽固醇、促進血液流動、控制血壓的醋,同時醋酸本身是有機酸,能幫助活化體內檸檬酸循環、消除疲勞。因此透過洋蔥醬,可望幫助降低糖尿病、高血壓、動脈硬化、高脂血症風險。 公仔箱論壇" y" n* ]$ V* ?( ^  J, d' Z

  f( g8 u% x# o# n& \tvb now,tvbnow,bttvb日本秋津醫院院長、血管專家、循環器內科醫師秋津壽男也表示,洋蔥中的「烯丙基硫醚」以及槲皮素,能抑制血栓形成,讓血液流動更順暢,達到預防動脈硬化的效果,同時還可能有助降血壓、活化腸胃。日本東海大學名譽教授、農學博士西村弘行也指出,橄欖油中的油酸和洋蔥同樣具備預防動脈硬化、降膽固醇的效果,兩者一同食用還會有相乘效果,讓健康功效再上升。
4 u& f8 T& `1 @8 P& ?4 S1 vtvb now,tvbnow,bttvb
' ^' ~$ r7 r+ d* ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥醬這樣做超簡單,一天1~2大匙幫助降三高 公仔箱論壇8 E8 M* E8 z) ~( ~

& D( q4 V. H6 U# W' ~2 ]- `/ @% T/ M材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 O$ k" a6 w: p* }! z* x
洋蔥1大顆。
9 L. v" h0 C. D, `+ Q. ?; Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油3大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 V# D1 e2 n( T$ C5 i8 Y* e
醋1/2大匙。
3 q* h% }/ T' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁適量。 3 I4 M; ~- K  @: S. ]1 l: K
紫蘇適量。
4 c8 z1 m! L/ J7 z' u' N+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉適量。
$ g2 }4 f  t: \" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里適量。
% ^6 Z) T! V6 g" R3 B0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' L1 h5 [8 ^% B" h8 h
做法
8 b# k# N" e, o' Y" Q公仔箱論壇1.洋蔥洗淨去皮切片,使用食物調理機絞碎,碗中裝入橄欖油、醋並攪拌均勻,並依喜好加入檸檬汁、紫蘇、芝麻、巴西里等。 公仔箱論壇% y& M  q: U( B
2.將洋蔥和醬汁混合即可,裝入密閉容器冷藏可保存4~5日,也可不要完全使用碎洋蔥,加入適量洋蔥切片可提升口感。 * q5 Y. z" w- a2 M9 P

* d7 r; I' v' M& wtvb now,tvbnow,bttvb吃法
6 x% R) O+ Z7 I7 N: k% `tvb now,tvbnow,bttvb用來當作沙拉醬,或是加在料理上增添風味,每天吃1~2大匙即可。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表