芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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/ C2 c% x4 j- W3 a: ~5 s+ n3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽tvb now,tvbnow,bttvb& e' t! I7 v. w6 ~

: A6 I) Q* e0 i# {5 X; o  Q1 x( A5.39.217.77:8898帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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; {' A) _+ l) n* E: Z9 ^. P芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ a% Y! s& x4 J
材料Atvb now,tvbnow,bttvb2 D" P; f- L" `: w5 d' s+ O% @& J
芥蘭：半公斤4 G* a/ [$ S- n" t
幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' i' r+ \. q/ p
材料B5.39.217.77:8898& t, |7 M0 Q6 c$ F8 @* h
豬肉碎：50克
" T& {) t5 ~* t. T# f6 i9 C蠔油：半茶匙公仔箱論壇. v$ O5 b) \* [' s8 L! I
麻油：半茶匙
7 K$ S* [( }( k, D公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇- q0 b; j/ G! f9 A1 ~
水：200毫升9 u1 R9 u, \8 `! y) H
做法
9 [1 J1 Y0 \; r7 ~4 B/ }" Y( `1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
9 g5 m$ o. a% w1 g公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
) \2 b" v$ q; k+ T' B$ E3.取出芥蘭，剁碎，備用。
& J# D1 e' D# N0 V' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
- v% p4 B+ P9 u/ ~' x5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
$ K) b% s: I$ ^* u0 J/ n! p( H泰式蔬果撈生拼盤
( `6 C, }' J- t6 v9 o# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ ~; V* M% g
芒果：1粒5.39.217.77:8898" J) X8 \- a( J( W
紅蘿蔔：半條
8 ~8 E; C) s% z2 D, i  }% b雪梨：1粒
& A! g/ o$ M& ?' U' n5 O) t公仔箱論壇青蘋果：1粒公仔箱論壇% A- Z8 A2 h2 q
大蔥：1粒2 b0 ^' h/ k5 V" e8 O. s/ Z
黃瓜：1條5.39.217.77:8898/ \/ r* d2 P( B5 {
番石榴：1粒
9 H' d! x4 Z* N7 v7 X$ ~( h# P日本黃瓜：半條! G4 u3 o8 Y# z5 [
黃梨：30克5.39.217.77:8898' A1 ]" K4 R4 L, `! P) Z# x
包菜：30克公仔箱論壇, h; W2 R- ?+ ~. Q/ y2 G( m6 d
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 s* C* v3 L; H9 F
薑花（剁碎）：2茶匙
& V$ c1 L/ i8 o; N- F+ M香茅（剁碎）：2茶匙
. _, l; H0 [  J' a, }; G檸檬汁：2茶匙
6 n  d+ ?8 V$ [. R5.39.217.77:8898做法( F5 W0 ]2 R& _9 k8 C
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 t- M! l% b) c5 \
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇& B5 B9 V4 V! H; m$ k# A6 P) [4 M  k
芋香扣肉
( s! O9 S2 {& q& G6 e4 h材料
0 d3 c: b; o1 ~& h) X* Q/ c) t芋頭（切塊）：1粒$ z1 B. b/ T5 g: q
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb. ?. z% c8 c3 L1 D0 o1 W$ J* d1 n
小蔥（剁碎）：5粒7 e% B. G$ h4 t1 x) r" ^
蒜（剁碎）：2瓣
# ~* e$ E7 p8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙
" \5 r5 }7 z2 R4 ^  f0 l, Y  L' y5 D生抽：7湯匙
' g* _; ]$ Z1 u( S  W: E糖：7湯匙: _9 ^) ?  T0 a+ O7 l) K  C
麻油：2湯匙- u+ e) b, K  S. J
水：適量
7 L8 p$ W, ?: {& c7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 z4 {7 X8 A: X3 a1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
9 P7 ^  F! l/ q$ X2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
& Z# ?4 _. h+ u- I) s4 K+ D3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
. K! ^! m1 j% n. W1 l4.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇8 ^# {) l& z: A9 S
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
/ B4 g0 p) h4 B4 x5 Y4 H+ B; u5.39.217.77:8898紅槽豬腳5.39.217.77:8898( Q! e7 N3 P  |$ x5 i- B
材料公仔箱論壇0 R4 V. _$ G: a6 e
豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇7 R4 _1 l; h; t& _/ b* d
幼鹽：適量公仔箱論壇% q3 `) H7 S; y$ S! |; G  u  N+ I& j
紅槽：適量! `; }+ I6 b1 K" S
紅槽酒：7湯匙5.39.217.77:8898$ b# A- r1 k. J, v; N6 K) C2 n( ]
做法
$ y. m3 T  s: v0 }1 }& b1 k/ K6 atvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
1 l9 u# e+ \) Z" s5 t5.39.217.77:88982.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。0 r7 r. w% R  S2 w
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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芥蘭肉碎
$ x9 t% X5 F3 H, E9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Atvb now,tvbnow,bttvb& j, J- G  s5 X& n* ?* b
芥蘭：半公斤
7 ^& q: g. f! ~0 ^tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：4湯匙
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豬肉碎：50克
5 ~  |4 _) G1 P7 w& R; L6 L9 N5.39.217.77:8898蠔油：半茶匙
* Y- ^( a& E! [! U麻油：半茶匙  h; F8 \/ ]3 W# x7 i& x$ M
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許5.39.217.77:88988 W4 F0 I$ N( b. Y' r2 Q
水：200毫升
  P% P) J6 `+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 I+ D9 w- H+ L8 }2 L$ f1 l4 R公仔箱論壇1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
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8 S4 N8 i* m: c: x: Z9 i9 I5.39.217.77:88983.取出芥蘭，剁碎，備用。
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泰式蔬果撈生拼盤
- E+ y, A: e/ k* y* _$ K& b公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" F4 {0 u+ g. ^( k  h$ |4 c
芒果：1粒公仔箱論壇# V5 R8 f: t7 u% W; F9 i
紅蘿蔔：半條公仔箱論壇. z& \% u# M; K- o7 [$ k( Q% \
雪梨：1粒
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大蔥：1粒
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日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 ^  C/ u' c
黃梨：30克
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薑花（剁碎）：2茶匙
! d( h# W% n) S香茅（剁碎）：2茶匙
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做法
# A$ K! J7 Q8 ?公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
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8 X4 _' K& O  t  w芋香扣肉
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芋頭（切塊）：1粒
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小蔥（剁碎）：5粒
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生抽：7湯匙
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水：適量公仔箱論壇& n$ U! K% z" E! L( G
做法公仔箱論壇+ a! U( T4 K6 R$ k7 Z7 _
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
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4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb) B2 e7 y0 O3 q' Z7 w' T
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紅槽豬腳公仔箱論壇5 y1 L- D- M4 j$ a
材料
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; t7 v( f! S# y/ I! y% T7 \' `: V5.39.217.77:8898幼鹽：適量5.39.217.77:8898( M/ T3 F" Z. Y# W3 U
紅槽：適量
" j# B4 Y$ U$ }6 X* Mtvb now,tvbnow,bttvb紅槽酒：7湯匙
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2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.77:88985 X8 Y% \6 u; J: G" j
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇$ o# w  `7 {+ Y. ~+ |7 c  ]8 e

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