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0 s1 j- I) B$ |4 I! z6 w% G公仔箱論壇
# F6 _! N6 J3 Z- v! `; u0 V4 m( Otvb now,tvbnow,bttvb把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽1 m Z5 |( v! Y- s2 K3 t7 j- j" @
6 Y$ u1 o( L, u6 r) t' ~* Q帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。公仔箱論壇6 |1 h, K' c: l6 K
公仔箱論壇- s+ F/ Z1 T' Z5 o* b& C
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公仔箱論壇$ D4 o6 `( j0 V& b$ h
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 公仔箱論壇3 X* _- [( J, K Y
3 @; u8 i' f6 O( }1 Z; D3 Z9 c3 F% T! E5.39.217.77:8898炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p! w+ i7 {- P2 L4 E( T' Y/ Y
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( N* }% S- w2 l z6 r: Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88982 x% d% t9 x+ s. P4 f
& ?9 |0 Q$ Q- J2 l3 m& B/ g+ t公仔箱論壇
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. J9 v- F" l# q2 q& ~2 W& ~4 c芥蘭肉碎公仔箱論壇* L9 G k% x- S' e+ S# g8 h5 j
材料A公仔箱論壇- G5 L! O0 @* ?' K' O# I2 x
芥蘭：半公斤
9 W5 W& v: ~. v1 z9 f幼鹽：4湯匙2 |( G, |. F7 s2 g; }+ g
材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 i7 W2 y) B F: A& _
豬肉碎：50克
/ z* o* E1 Z- i5.39.217.77:8898蠔油：半茶匙公仔箱論壇( m8 H* R, ?( \2 h3 T2 ?$ g. k; X
麻油：半茶匙公仔箱論壇6 u: A4 f' w/ `& O# F. X
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
3 T' W. i" g; V/ \# L$ I8 O; f5 Ktvb now,tvbnow,bttvb水：200毫升
, I# C: l* x* V) F9 E2 D做法公仔箱論壇% }, {' p7 i7 V8 \4 t
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。# ]% Y; s2 N4 J( J
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
' \, y# M3 P: R: e3.取出芥蘭，剁碎，備用。( \) n/ V1 U L/ V2 {% r
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb) p: P& p$ P0 u% G' }/ M
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。5.39.217.77:8898: {' Y, R l7 Y: B' I [/ @
泰式蔬果撈生拼盤公仔箱論壇' E: R6 n9 y4 G
材料（切條或小塊狀）
) ]& L5 A% [; B/ k* u( |. Gtvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒
8 i, O4 N. }+ a+ \& K1 u公仔箱論壇紅蘿蔔：半條5.39.217.77:8898: g& `6 ~" m% d4 o F! J
雪梨：1粒
2 ?) K$ h2 H$ G2 |; W0 U0 v1 a青蘋果：1粒5.39.217.77:88984 P |2 T8 b" N9 N0 Q
大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb% T; q I# M+ |0 N9 I& J) M
黃瓜：1條
7 h0 ]8 Y7 e N! z: s1 [ n R番石榴：1粒1 c- d/ O/ x% r; i; ~9 ?! e- T/ M
日本黃瓜：半條
4 ^8 O2 d, c4 F5 R! A- utvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克5 `5 X) P0 v7 E( Y0 \
包菜：30克
. @5 f! S- A6 Q1 Q& ~* Y5.39.217.77:8898調味料
$ c7 V9 y- o& T; b薑花（剁碎）：2茶匙* d. u( d9 @1 v
香茅（剁碎）：2茶匙
6 S0 u) ^1 {* t9 }公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙
7 B, |4 g* V8 t# r* u公仔箱論壇做法
0 R- _6 {9 v/ D/ O: |6 G1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。2 }" Q2 O; D3 K
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ?- I5 ?; X) X W' q5 c4 A( ~2 d) {
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' g% d A( G6 o5 L) I
材料
* C) I! F0 Y* t- K) _公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒7 A- s% N( I, L( _; M* Z: e
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤# ]4 j Z% H& L7 u" p
小蔥（剁碎）：5粒
! F+ } H: P9 K8 L6 B) O/ Y公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣
5 n3 {- W" c; m老抽：2湯匙 M) v( T1 l- p( k3 P
生抽：7湯匙
1 I: ~0 a; F+ D" i! m糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 O" m/ ?5 F. R, h
麻油：2湯匙. a' P- i- k7 h
水：適量
8 G' o6 _* M, Y; `; l$ A5.39.217.77:8898做法
3 ~) h s& N* }* ~9 s公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇+ b. ]' P) [7 A: l. N- @
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。7 V: s% |6 K" U* ?2 L+ G+ A+ d
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
9 Z4 C- V; W6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入老抽煮滾，即可。
+ p3 ]- e2 D8 Y) m（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）0 P9 z" Y) M- V- d# B8 k
紅槽豬腳
2 z r9 x1 I' F公仔箱論壇材料. n& g+ U- K6 h" X6 |
豬腳（切塊）：1隻
1 K) G, O& E$ H J9 i& a. `tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：適量公仔箱論壇3 n# H9 T+ [( A: z
紅槽：適量% d! q1 I, v8 g, q) ~4 |: z6 G
紅槽酒：7湯匙
" @+ Q8 u3 b8 O. A# y做法0 e5 g; F0 e2 _) @. I0 d
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。. W' T" j; G/ C' l0 p
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
) I6 n3 O: T9 e% W1 ~6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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* Y% ]8 Y; g/ }/ E5 r公仔箱論壇
/ `; Y* q. Y* U0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1 J5 N6 n0 Q; J2 k, I
5.39.217.77:8898: n$ |2 {2 T+ z; y& a
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0 B2 P8 M4 X* p" O& Q4 H公仔箱論壇 5.39.217.77:8898+ s9 W! X3 `/ P/ R1 s
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芥蘭肉碎
5 G4 p+ ^. r1 Y# ^' ^# Q9 ^5.39.217.77:8898材料A5.39.217.77:8898) i; @9 F# k9 W5 w
芥蘭：半公斤公仔箱論壇% A# Q1 H6 c* W7 \; V0 i- k
幼鹽：4湯匙
' r0 Y) a" F2 O# R$ @, k5.39.217.77:8898材料B# f- g* i0 } [8 _ A1 ]
豬肉碎：50克
* q, [4 ~2 ~: y+ X$ W* q3 l5.39.217.77:8898蠔油：半茶匙
+ U/ t( R1 b4 f6 I. ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙
) E# o; s% d- f7 @* Q8 Z5.39.217.77:8898玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
" I' k) Y3 H8 \3 b7 q5.39.217.77:8898水：200毫升公仔箱論壇! q* Z3 p0 [- {7 g
做法
7 l8 |" |5 V4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
, z& q- i7 ]1 g+ B; R5.39.217.77:88982.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
5 B/ e! E! v, {7 S) w" c3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇" b4 X* Z0 ~$ @: @ s% b
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb( r# u9 }' N% ]$ b& z
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。5.39.217.77:8898! I! M4 I; X( L$ w( g
泰式蔬果撈生拼盤
. B+ _0 i# c8 J5.39.217.77:8898材料（切條或小塊狀）
# L, [6 ~; H4 [+ [3 O+ x5.39.217.77:8898芒果：1粒
) M& E' i9 C' r+ S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條5 @+ d# Z1 m! U/ H3 M
雪梨：1粒公仔箱論壇/ ?% d, X6 S* a0 P7 N3 P: e
青蘋果：1粒+ r4 h1 L/ I( n. H: g# D
大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb* Z; F" {; C( J" _" v( q% M; Z
黃瓜：1條
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黃梨：30克5.39.217.77:8898; P3 ^8 x$ V6 t4 W* l& N1 w y
包菜：30克7 X1 y u1 q8 d/ X
調味料
5 B* o/ V5 m; L1 ]& O薑花（剁碎）：2茶匙7 H+ S. A; \; W& Y
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇1 H! E6 N0 G' f! d
檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77:8898+ h- ^. \0 x4 K" X& Z2 m
做法
& b6 J$ _( t+ u( g- ^& f& {/ d1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。' g" O2 M M& T8 d
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
' ^3 m T2 f/ {! g* ?* f' U+ W% e公仔箱論壇芋香扣肉
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- P" b* Y% A$ i- H9 L+ h. Gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒公仔箱論壇2 V" F8 w- L+ n/ w
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.77:88987 E+ Y w+ U0 B4 J& l3 r4 a. X
小蔥（剁碎）：5粒5.39.217.77:88984 W/ y5 ^7 E; |# f6 `, Y/ p, a
蒜（剁碎）：2瓣
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生抽：7湯匙- d8 G& y S% ^0 ^ T, `0 q, N
糖：7湯匙
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水：適量% R9 b$ U, l3 F Z4 }# J% D: `
做法5.39.217.77:88983 m' ]& w: z. k" E
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
* O1 t- c' ]0 r; c6 t2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) @8 {. D+ j
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
: D% z: _+ C3 e" G7 ]6 K) M4.最後，加入老抽煮滾，即可。- j8 `2 ?! T) k* `/ N
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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材料
* m4 w- h' c% M2 P" F Y3 b豬腳（切塊）：1隻5.39.217.77:8898" B* r4 [: v6 `/ ]
幼鹽：適量
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紅槽酒：7湯匙1 a/ u( Z* Q+ G; x
做法
N0 s- s; S) }' v' o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
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# `9 z/ k a2 k+ X& I[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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