$ `& k& x- b6 U: o9 D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. v: b* n% v; |3 g" u' w b5.39.217.77:8898
! U7 r% Y7 I2 ^把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
7 }. c& u. E+ u! `1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 ]3 _6 V! Q U3 s
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
* ^) f: ^: o( f: M5.39.217.77:8898
! W* S( m0 Y: c5.39.217.77:8898
- R* q# q @6 S2 X' g/ Y/ K/ R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) \$ ]- h+ G' s/ I
( |/ s2 v# b0 E1 L8 stvb now,tvbnow,bttvb準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. U* v- `9 k$ l$ g/ h( H
5.39.217.77:88985 |& [2 q s% M
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 ' d# N( {' d3 H7 d- W
4 @% T# W+ ?" y" O" @; T! }/ w5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u( L3 [& ]# j# e! c+ F3 b' b( I
2 f- B ?* g8 z4 ~, J# t! i! ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) i: q! ?& `- M! z; i) Z
tvb now,tvbnow,bttvb o C, P" b" m2 ~% c
公仔箱論壇; V1 J$ c% d7 Z: {
2 }. j2 z9 B! m8 p4 {4 N0 k$ i
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 w1 D( E/ w8 c1 z) c
: E$ d) E7 N2 Z( v: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 d; I5 m+ U4 M
芥蘭肉碎0 R$ x" [3 ]& b4 E* F$ M& ^4 H" g
材料A
/ `8 h) l4 ^& Q7 k5 M* f; Btvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; V$ h# A2 v0 Q5 Z# y. v, S- r
幼鹽：4湯匙
& h. \9 `2 Q, s1 B5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料B
+ n- m, M4 o6 M; ]公仔箱論壇豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ v* M8 m- i9 d4 S
蠔油：半茶匙公仔箱論壇5 X6 o1 f6 W7 F
麻油：半茶匙
3 Y& k/ q" J$ D% m b2 i3 }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許! o: I8 R/ O0 T2 f4 K2 M
水：200毫升公仔箱論壇 D! u( k, e" @0 K2 v
做法
* q. ~& ^) Z' X1 f2 J% z5.39.217.77:88981.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
) z$ u: f% C Z; `2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
0 R/ P% W; }5 U5 _tvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 p4 I% r% l
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
2 H& c( d; ~; x* ^9 S5.39.217.77:88985.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
n; e( H+ n( M. V* Y- Y% h4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ _! F& L/ q1 `, j4 X
材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb7 A; `/ l: S) R4 I! G7 P. W
芒果：1粒公仔箱論壇9 ^! Q' C- R1 N. u+ X: n
紅蘿蔔：半條
6 j& L* ^6 A2 Q1 `1 M雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb: o: P; {" n" [- U" ~, c9 t
青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W w* j* P# l' v& U0 R
大蔥：1粒9 U1 V8 V5 I. T& H5 _
黃瓜：1條
9 n0 N4 w" R$ I: Y番石榴：1粒公仔箱論壇4 Z& f7 z5 B0 B' N ]1 M, }4 R
日本黃瓜：半條
3 n$ ]6 J. z( |: b6 R黃梨：30克公仔箱論壇0 m" @/ t U6 f. N- p; h4 a
包菜：30克
+ F# d2 ^& s R0 l7 W" \1 R. U3 @公仔箱論壇調味料
6 L# E. m; D Z- K9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙' c) ^2 x! D% B$ K) i; M
香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! i* \% z% @- I S: e8 |
檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 D* K7 v' I; r" J& D+ q6 _4 G
做法公仔箱論壇0 P/ v0 g8 x d
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。公仔箱論壇5 C' b# D" k) p5 X: {
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
! F" K w) Q. j5.39.217.77:8898芋香扣肉
6 g5 B$ }; `5 f# Z* A材料tvb now,tvbnow,bttvb7 s! J6 q# p8 X
芋頭（切塊）：1粒
7 R5 f5 U( n* W6 K) R- ?2 J$ o6 f公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
8 N4 p% J6 [2 D1 P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb小蔥（剁碎）：5粒公仔箱論壇5 l6 A) q) |& i9 h% A% `& e2 [' l
蒜（剁碎）：2瓣
0 Q" }+ T+ y8 R. E, Q8 \! ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙公仔箱論壇, m2 b; ^( W0 F0 c5 D& i
生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }% z0 D h6 _- n0 J3 I
糖：7湯匙
1 `+ {, U& d( Q) B3 d4 a2 }2 v公仔箱論壇麻油：2湯匙
$ D* c4 w5 E8 s/ m. Jtvb now,tvbnow,bttvb水：適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p( @* D5 T1 k9 ^$ b- J/ I! a
做法
6 s# W$ j5 M/ |$ j1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; A8 h, u% _3 a% g
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
7 ]9 k( n* D& j6 e! r& `! U! |3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。0 O# B& g) X! f8 v; w& D0 E) G+ ?
4.最後，加入老抽煮滾，即可。5.39.217.77:8898 p& V! ]* l0 R8 N4 w& V
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇+ R' N( w1 v$ w- |" H
紅槽豬腳5.39.217.77:8898* j# C8 }% q! T! \
材料
6 U( {# a0 E) k3 y" t; Y豬腳（切塊）：1隻5.39.217.77:88982 Y. f8 T2 H/ s
幼鹽：適量7 F2 F- s3 s2 W: K9 K
紅槽：適量
. k. \+ N8 j3 ?4 `5.39.217.77:8898紅槽酒：7湯匙. O6 p7 Y' X' J7 X
做法
2 V `& ?' T7 L; u- R! {5.39.217.77:88981.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
( h* o5 H1 d2 n! {0 ^# S5 U1 q2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
( {: ?( ?/ B, m5 I& @3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S) u" H# {# y4 i$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 ?5 [- T; o [* Q
5 d+ r1 a2 E) A, f; G, o. @+ H公仔箱論壇
e* k# p% v* v. l" C FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ }) h8 I% ~$ ~; x
5.39.217.77:8898# S+ W: y; H: E- f& ~% [( \% q9 ]
4 G1 [- ~3 h0 _( a0 F0 j m$ _5.39.217.77:8898
# Q% \; C9 K0 v: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ?- A+ W8 [2 h9 L/ j
# P7 d+ q4 X) f3 X5.39.217.77:8898 公仔箱論壇8 N4 Y- d3 v0 I2 N8 p
# y1 z2 L& n. ~! N7 @
芥蘭肉碎
+ u3 |! M2 w' M( Vtvb now,tvbnow,bttvb材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 P: X5 l) W* V6 d. G
芥蘭：半公斤
9 x! ^$ q) ` q' a) x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙
8 ?0 H! W; n1 e$ e7 M9 V* }材料B
. I! J$ X& L$ F+ Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克
: m4 G1 x/ Q& D9 |% w" X蠔油：半茶匙
# q$ S+ z- H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙8 f# [9 y: u8 n2 d7 f$ b
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許, |. _8 b" b9 l4 |7 a
水：200毫升5.39.217.77:88984 S/ M z0 m. i9 _7 |! |
做法
4 s1 A8 ?* l; M+ o% A- s% N, dtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。' `. ~4 t7 b* t2 V5 [
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
, U% D. R; V# X0 D* p, Z: ?5 g( Z5.39.217.77:88983.取出芥蘭，剁碎，備用。
# t5 I* i% m0 \0 ~2 A; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。5.39.217.77:8898! X" X+ X- q! D2 a1 y0 X( ^2 i/ d
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 L: Y# K/ ?! s/ O( Q3 e
泰式蔬果撈生拼盤
. ]9 B- c- r" M4 {& u/ O5.39.217.77:8898材料（切條或小塊狀）* k3 y+ h7 ~. K8 f9 H0 }
芒果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb# K B6 O4 P! S# L( a: I0 X
紅蘿蔔：半條
; \# G. U" H2 U雪梨：1粒
) _( l) Y9 s3 N" E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% P& \: h9 w0 V! ], J( F) A
大蔥：1粒$ I' P% l% B# ~ P
黃瓜：1條
6 r+ x1 P8 h. ] U; G" G& G0 o" Gtvb now,tvbnow,bttvb番石榴：1粒
; @6 N4 M8 q. N- F9 x! Dtvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb: q2 P2 q4 F& Q0 q7 M1 S
黃梨：30克
+ G V0 \3 \8 D, L2 ?/ O- z公仔箱論壇包菜：30克5.39.217.77:88984 e0 [" Y. _& f* x$ P* k5 Z1 w
調味料
9 u( {/ v5 w0 W" _+ C1 p+ p: m+ R7 W$ y5.39.217.77:8898薑花（剁碎）：2茶匙
5 s, V) f6 d& Z& j, d- Q5.39.217.77:8898香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& g e6 k J* _% A4 d! d
檸檬汁：2茶匙
- L5 O+ l" h3 K" E" o8 ?8 Y做法tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 x/ J2 c0 }, V( n2 a# }
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
. k9 ]& C8 F6 z a2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
% l" u& }% n9 ]* q4 k4 c5.39.217.77:8898芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) S. B2 z+ x8 ]+ k* |2 P
材料
& N# i2 |. _- O. G- n) j芋頭（切塊）：1粒
2 g0 `/ ^) Q* _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.77:8898( c8 a# r8 e, D$ l$ ~9 {3 `$ T
小蔥（剁碎）：5粒4 L% @& E& r* k0 L+ }
蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 D, K( A# D6 v- }0 R! }/ _& z
老抽：2湯匙
& J2 o1 o. |. [0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：7湯匙
0 `' I, V7 V3 K3 ?; b+ U* i# G5.39.217.77:8898糖：7湯匙公仔箱論壇$ F. B" i, g5 z" x2 Y) M
麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) b9 ~8 `4 i; V
水：適量
- I2 ?( m4 R8 R" ^! h做法
6 }7 e9 n2 c9 d7 |1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 `2 T0 o& {- f
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
3 m6 ?+ \/ H, p. Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
. {# V2 E h4 Q; t4.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇# e3 z9 V7 _4 L* f
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇* l( d. p% C, u6 F2 _
紅槽豬腳
9 a) e1 ?8 d( Y: H! r公仔箱論壇材料
# E0 m& f, l( `" ^. L0 c) P5.39.217.77:8898豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇2 u a' `4 Z1 U0 U1 }, q
幼鹽：適量5.39.217.77:88987 z0 C9 `3 P- z$ p+ \6 C- H
紅槽：適量
) b& a* b3 @3 p; ]* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
5 k( p ~( D3 m4 k5.39.217.77:8898做法' u" {1 g" E5 z2 B
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( E. W& a( n! t% @; a* ^
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.77:8898$ D c$ r9 j8 t4 y
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- E5 O) f, s) ?5 m2 x9 @
8 ~' q5 U& q- l! o
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
| 