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( O$ h: D1 P' y) {2 F/ y
. O* y- C/ ?# Q- x/ l" \5.39.217.77:8898把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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1 T C: \: o$ ^ X) _' C4 H3 z- U3 q: Ktvb now,tvbnow,bttvb帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 Y# @0 t) Q4 l
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2 [0 Z. m w1 c$ A) Q! E8 N公仔箱論壇
5.39.217.77:88985 F% L% ~* N% G# u
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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+ P" F1 `0 I8 H2 m5 n公仔箱論壇炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 tvb now,tvbnow,bttvb( n" ^+ [, R5 M
0 }6 X) z3 A* N0 \. t- r3 W& j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ L7 Y( M m
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) x5 T h- `! A S3 U, j/ d* t. Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ q% m& g: [
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芥蘭肉碎3 _ b5 L: S& U% v4 u
材料Atvb now,tvbnow,bttvb& \4 w1 g) P' o2 e! p! p: z3 a
芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb. O6 d. b) l+ `# o* K: x8 Z3 Q
幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 c5 |2 e4 K" H* S8 y% y
材料B8 @% a* c3 Z. e9 N2 Y7 C: g
豬肉碎：50克
5 }1 r/ U7 A: N- ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙8 m1 @/ d: a6 i/ A
麻油：半茶匙
6 M' |& z v0 \+ N9 p, I6 e玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇) I) j% F: K- b# h4 O
水：200毫升公仔箱論壇2 p4 c M% E9 f* t B
做法5.39.217.77:88982 {1 m# Z& L u4 ?+ I z4 t( X G
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 Q, l) N5 W" e, r' j/ }
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
% W" g7 v. J( ]* N! n) P3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 j0 E/ t4 `
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
0 h$ V9 I$ k' @3 k5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
$ p9 Q% N; @$ b6 m公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤# T2 h' W2 f# x7 v
材料（切條或小塊狀）0 |, h5 Y) O4 m; G" c
芒果：1粒+ m( ^% T3 v8 a
紅蘿蔔：半條
' k5 x( o* Z+ D7 J5 Y0 m% {tvb now,tvbnow,bttvb雪梨：1粒2 }& f8 b9 `0 _# q M
青蘋果：1粒
" j( c8 P2 C3 b+ Z3 t( f, P) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r i* @ I0 {# b
黃瓜：1條
q D* @! ^( g- _# Z0 L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb番石榴：1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ b9 n* n, A ]' ^$ U
日本黃瓜：半條& s* d, W% f5 t1 O2 l# V) ?! q
黃梨：30克! T0 E; F: A& F0 L0 V
包菜：30克2 w1 K; o& ?: l6 f* r
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 _- L" m1 R2 `5 O- C
薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k3 J4 Z) ~6 I5 c9 m3 B5 [
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇* U' [& z4 G1 g! Q5 U9 Q! _
檸檬汁：2茶匙 ( L! G9 e3 t3 t0 Z' P$ @- L
做法* O- F0 s \* }# h: c, Q v
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
. [" M1 f/ x S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
9 t# h$ P; U' H: r' v5.39.217.77:8898芋香扣肉
* ~* B0 N/ e/ X$ e材料
9 N7 ^8 S3 s- q& ^& ]/ P% I5.39.217.77:8898芋頭（切塊）：1粒; k6 K( j+ O+ _/ |% b
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
$ p' [4 R( \8 d' j4 c1 T( z1 x5.39.217.77:8898小蔥（剁碎）：5粒
2 Z* E: b0 F6 w& ftvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! Y. o& I4 e# F- K
老抽：2湯匙公仔箱論壇4 D. z9 i* W s. v5 [
生抽：7湯匙公仔箱論壇/ W% a2 `& W+ X! I, W5 c6 R
糖：7湯匙
6 ~2 o# k; r' Itvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙
& G. o7 q! r# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
) U4 B7 t3 } {. I3 s L做法tvb now,tvbnow,bttvb4 y* G1 Z8 x2 T9 d- }6 O
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。3 f8 N; ]6 H4 S7 _
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 h) t- L0 I1 }
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' j' Z _ m7 `" T/ a# Q
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
3 E. \9 V+ i- }" U7 v8 ~公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）6 n0 c2 ^, a4 B5 }) K+ q3 Y2 p
紅槽豬腳
7 J3 m- ?" O7 p+ Z* ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# P+ V m+ ?1 M2 l$ u2 |
豬腳（切塊）：1隻
/ ^- G1 Y- E3 x' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量
$ a! |$ Z7 N" h0 w紅槽：適量6 I8 q/ [5 l m
紅槽酒：7湯匙
g% a S" d1 z. a4 P' z/ `( O公仔箱論壇做法$ S/ S' }0 m5 o! T% j1 c2 ~: `, b
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 E3 k/ m& M
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇3 Q: _, a c i- H
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
5 s2 f* I+ @% a; d' b' a公仔箱論壇 5.39.217.77:8898" B/ K) z5 d ?: d$ R( W$ ~9 r ~
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9 D' `% f- Y1 _& [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, p( F) M1 Z0 ?4 q% A1 F
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& X% t1 a# y) K: l3 P" p. i$ W5.39.217.77:8898
+ `4 }5 t3 p5 c$ q5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& M9 g2 h% s- ^$ e1 c9 N1 m$ R
1 l2 z. M; I/ a+ d% y% C/ B! L5.39.217.77:8898芥蘭肉碎
$ I* b# b) _4 O材料A) Y7 v0 _+ v1 C' m1 f/ m5 U
芥蘭：半公斤公仔箱論壇' f$ v- c K9 k: f
幼鹽：4湯匙
" N% D3 x9 k* X8 T% ^公仔箱論壇材料B
/ c* a) `9 a: `) z# X9 w' a0 A豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% ^7 e* Z9 m/ H: L2 m
蠔油：半茶匙
. w7 {) A; g+ i4 X, @ [ O! C# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙5.39.217.77:88982 Q0 e7 ^+ h7 y" {1 B
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇+ K/ I" W! u9 ~2 c/ A" ]' }
水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* n J+ u; J3 P
做法& {- N2 y. [# P# I
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ B; O0 I8 z3 |
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb' U9 e7 z. B. _0 l1 n% Z, ~" J; {
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
4 Z' P! |) U4 }! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
4 ]. B8 W0 K9 L公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
" V* E. ?- L o' q泰式蔬果撈生拼盤
+ o# j* G0 T- M# Q# j4 a! i5.39.217.77:8898材料（切條或小塊狀）. s% Y% D$ Y8 v! l# b
芒果：1粒
- |' a5 |( U- y% {紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 r* F$ w& z5 b
雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 i. M2 M, p$ I2 u
青蘋果：1粒
; b; ?$ S' Y7 ^+ c0 V2 I大蔥：1粒
4 _6 R! ]0 o9 x" O黃瓜：1條
% ?# P0 s0 h2 v0 J2 ~6 g番石榴：1粒
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黃梨：30克公仔箱論壇$ N A+ @! B/ M# S. \' V
包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 e$ X n& L4 k
調味料
3 l+ C- @. p5 E( \: @) I薑花（剁碎）：2茶匙2 E r* \( Y1 H' L
香茅（剁碎）：2茶匙
) F U, z% Y5 B/ {& A) U( m/ C& s5.39.217.77:8898檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H, H8 x7 _( t3 E% w$ @, w, j
做法1 t* H* r h' i( u8 r& T) m) F
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
! l3 {1 `8 \& j; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。1 ?7 o" s6 D3 U/ E, D4 _- A
芋香扣肉公仔箱論壇; n, o1 V4 M; V P3 Q
材料4 ^1 l: N" w) @, K. i8 J* S0 P
芋頭（切塊）：1粒5.39.217.77:88986 v( j. E/ H) [* u- C$ D
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤( }: C r6 Q1 L! o! r9 R
小蔥（剁碎）：5粒
/ M: C* e! p) N% \4 ~' B! C; q4 t$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣
3 q) O0 f7 S W4 v {" V7 Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙" e# n; I7 E) S4 O1 Y
生抽：7湯匙1 Y" e% \! i4 A- V0 z
糖：7湯匙
* h9 F7 O6 y% {7 J7 q4 w5.39.217.77:8898麻油：2湯匙, ~: t: e. |" G
水：適量
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4 U) N0 w8 @ x% }7 r% ]1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
% T2 _5 Y6 D( q; O0 H公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.77:8898# h C/ M7 A7 o% K2 V7 y
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。6 z* {7 J# V8 w1 N$ t2 x
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
/ v3 @5 e+ o) S" v& d（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）9 M* u) F) z( W# D
紅槽豬腳
% V$ o+ P* p9 g+ j6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! W, f# u2 v/ J( n( r8 H3 N9 v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb: J' v0 g T& t
幼鹽：適量
# j. k, w0 r" z紅槽：適量
H* c7 D8 [5 M, S& y紅槽酒：7湯匙1 z1 R8 |7 D* _
做法 u4 [( G& c/ c: j
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
8 ]6 |; ?% w8 j/ ^$ a5.39.217.77:88982.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
4 T! Q! c9 i3 v, M6 R7 S2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。" } R, O' m S) w( n
- i! Z$ L# o2 d0 t) d/ e* x5 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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