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# T& P8 a6 Y5 j9 v( p6 t$ B( _5.39.217.77:8898| 材料 | 荔浦芋 1/2個公仔箱論壇2 ?) F1 P p5 }, e# n3 v
五花腩肉 1斤
; W; R( r$ x$ ~; I公仔箱論壇老抽 2湯匙5.39.217.77:8898( Q5 y8 ^8 I, F5 i ^, I, _0 d0 b! O
蒜頭 6粒tvb now,tvbnow,bttvb- S* J1 k+ G1 x g. T" D+ T
薑（略拍） 4厚片
7 ~% J6 K4 u' M. X" T. y% A- ~+ \8 C（略拍） 2棵公仔箱論壇3 a2 h2 T% ?6 B! v! F' w
蒜茸 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 U! m9 K; J0 ?0 Y" j% j/ F3 f
乾茸 1湯匙
* J/ I$ A$ m$ Y8 W南乳 1件
3 E. Y2 {6 D# ?* @+ ^5.39.217.77:8898冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }; z" q9 m, {2 h9 J$ N9 b* U& z
生抽 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898) r5 w7 s' z G0 r/ A+ g. d
水 1/2杯5.39.217.77:8898* s; K) T* y5 y1 z& b
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" z+ H" F/ J+ @1 Z3 f+ W2 L' q. ?# O
2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。5.39.217.77:8898 p& d+ s' E( Z. c6 |: L
3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
, f, U! k1 `- J% a- Y+ @5.39.217.77:88984. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。* d; i- p+ X: M, e) r
5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。, V. U' \$ V- A4 }' S& K% r2 m
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
5 Z! v3 I% H p3 N5 `2 L: F7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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