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2 B& E/ }! w" L5 l* z- e准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟
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用料：公仔箱論壇( K3 o; n3 d. N* k
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猪肉馅150克公仔箱論壇( m# h5 \4 {" p1 Z! Q9 _" b
冬瓜150克公仔箱論壇( X" Q! f# t1 N- `2 @& _# L& E
蛋清1枚1 @) |3 F4 n L. {# F% f
料酒1茶匙(5毫升)5.39.217.77:88980 u( A3 Q9 c& y( v% l
姜末1茶匙(3克). ^) w0 ~7 Y5 P h9 K1 x3 G7 w
姜片2片
) Q0 L( i- r* A7 Q0 V5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)
8 k/ }+ N" F" W( f! j, N6 L8 S鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇% L! t/ |6 q3 p& p4 V
香菜3克
8 j; Y6 I2 \$ v* B! t$ i5.39.217.77:8898香油1茶匙(5毫升)0 _2 z2 J: r8 a5 t" O/ R
* F3 G( X7 `! i5 v) R. G. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898' }, w# N2 r [+ A" g ]' S6 V
8 N! i* J0 r3 F8 Y; l) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。5.39.217.77:88984 p: l: E) b$ e
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& l/ X4 G, m3 w8 ^; f% c
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb: s9 N: b g- |$ w# X. X; s: A
# d2 F) H! A: h. h公仔箱論壇[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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