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$ m# v# M' a* E, n& K5 }3 d# K准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟
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7 C- l8 ?+ O% r3 f9 k3 F% m* o用料：
$ w+ ]% x. y2 M" {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: B7 C. v0 w2 h5 l5 K
猪肉馅150克5.39.217.77:88983 e }* d6 X; D# Y4 R' v9 M
冬瓜150克5.39.217.77:88984 y! x* @( m1 E: l, [$ |/ M m
蛋清1枚
7 N- q$ e1 {: k6 L料酒1茶匙(5毫升)
. E. ~/ C& _4 L8 A; N/ R$ S `姜末1茶匙(3克)
( K* o3 W. [0 C5 r) v- D姜片2片
+ Y" G9 m$ y( T6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)公仔箱論壇& Z _+ A- I2 \. S
鸡精1/2茶匙(3克)
: h K) v* C' C" C2 ]3 ]' h香菜3克
+ N3 v/ g# M5 \% n" }- Q! v5 B香油1茶匙(5毫升)
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- D2 y2 k+ E( ^: z, q# a) H做法：
- i2 d% u0 _3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ ?1 r+ ^: ]7 x) b# B
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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' l7 T; y5 I# b/ E: ^2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb( `8 u5 P5 f! w* h B6 e) n
; r' }" l% T& \8 t& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb( r5 N0 f9 B0 q$ x
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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