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准备时间：30分钟
k0 u2 U5 [+ e* l% f9 ?公仔箱論壇1 {/ h j% d( }) K4 ~) Y
烹饪时间：15分钟5.39.217.77:8898) m. `! k* Q5 C, X! r% t) s
; q/ ?& A2 n3 w# T) ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb用料：5.39.217.77:8898" S, l& @7 c" M: P' [ z, D6 Y% W
5 z, e9 I2 T* C; V9 Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb猪肉馅150克tvb now,tvbnow,bttvb* a$ W" a9 x, S2 I1 y: Q
冬瓜150克
: _- P: `2 i- e2 P2 _" m公仔箱論壇蛋清1枚
* T1 O" X* Q+ u5 n1 n' n! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇3 I( Y6 D$ _% r% A. l
姜末1茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb) ~: s4 P5 A( H: |6 q. y8 y9 O
姜片2片
m6 o' n5 U! ?1 i; A) u$ Y S4 y/ l盐2茶匙(10克)
/ u. X& w( p7 q鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 b& }; Q. i) M8 J
香菜3克
* f5 {/ O% Z/ N. W. D- i( y香油1茶匙(5毫升)
% q+ H( f/ H3 B1 U( W4 H/ H公仔箱論壇5.39.217.77:8898! ~1 u; Z0 j6 V" d
做法：: W' R2 s/ }8 ~( C) h
2 ]- v, U" M# L) U9 ~# O W* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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3 p1 M3 Z4 l# j. w' S, {4 r7 W) }tvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。7 R( x- [7 g5 p" w: Z" T
( P$ u/ n% O& j6 p. P0 s' _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。5.39.217.77:8898: k, B6 f) H ?1 n# n1 h( R
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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2 d- c( `* g+ ~[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
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