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准备时间：30分钟5.39.217.77:88980 S% G0 a7 T4 }( Z+ Q
4 W; u: l* ]* [ E0 _5 x烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ f8 Y& h; `
4 ?6 }" A1 ^4 `& C3 F5.39.217.77:8898用料：5.39.217.77:8898# d- q! n- A0 Y$ k
5 k n& e5 `( a/ Q/ ^! [猪肉馅150克tvb now,tvbnow,bttvb3 L# b. y* K' n0 b
冬瓜150克
) R) o+ B- B0 n9 b1 W% q( ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚 _) o3 e6 x5 O7 F" t
料酒1茶匙(5毫升)
- N) \. J9 `: \; T8 Z8 G. Ytvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)
. y; B* p& R# T( j2 l4 Z i6 [1 P5.39.217.77:8898姜片2片公仔箱論壇) q( n. W% \0 }( o
盐2茶匙(10克)
; A9 S- ^: A; z' A0 t' V: qtvb now,tvbnow,bttvb鸡精1/2茶匙(3克)7 M" O/ z( l ~" l
香菜3克 y! ]' }- U) A! d: m
香油1茶匙(5毫升)
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$ h( [9 E% v* @& S, Q; s; k公仔箱論壇做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇 F' f' q% g0 x, E4 J
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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7 F# O3 a+ b, Y7 d7 \5.39.217.77:88983.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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" l2 v2 @4 O2 _' v* htvb now,tvbnow,bttvb4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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, V; X# y+ H* H* U0 |' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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