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, g t: d D3 l( i8 ?7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：30分钟8 Q* P- `5 ^: y# m3 f
9 N8 w! F4 A+ S* Rtvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟
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用料：5.39.217.77:8898- M6 z# g, o/ u
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猪肉馅150克5.39.217.77:8898( r1 J6 [/ T+ |( ~8 X _
冬瓜150克' H6 l' O, T# J5 l7 p$ |! O; o0 I Y
蛋清1枚
" |, e# F( t( G' M; Itvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb- M" R& ~8 z' [ c; B5 h
姜末1茶匙(3克)
* D) ]( M( j' Z" Z% Ntvb now,tvbnow,bttvb姜片2片公仔箱論壇- o1 b, Q8 R. [
盐2茶匙(10克)5.39.217.77:88989 C1 ]& j: Z( w+ O; @% H. q. T
鸡精1/2茶匙(3克)5.39.217.77:8898: D1 F9 b' m: M8 P7 k4 n# C' o- T
香菜3克
* R/ `4 E: k2 N- Z" ^' C1 @- \6 j( I公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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. s# v+ n( o0 U+ ktvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇- n* ?( h0 W7 R. | w. J
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4 Y0 T) q2 @; w& C( X5.39.217.77:88984.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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( u0 r8 D: ?. l" u( n2 d/ n5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
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