 "
, |, ~2 T6 E- C/ H9 T# s公仔箱論壇公仔箱論壇7 i- f7 ?3 A7 u0 u
准备时间：30分钟5.39.217.77:8898) `: }8 v0 U- B* G+ r( h- l
4 ~5 X$ \! P% L/ B* C烹饪时间：15分钟
1 q( N2 S. p; _3 I7 s( a! j9 |5.39.217.77:8898& |8 E4 F7 } v) N$ r$ h; w
用料：
8 W4 Z e5 B! g9 A公仔箱論壇& ]2 O+ x$ o4 c9 f/ d
猪肉馅150克
. ? ?. L( I" X# N( t冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb" o4 j5 V `7 ^9 ~! G3 s
蛋清1枚
- Y/ l) H) X# U, Q r公仔箱論壇料酒1茶匙(5毫升)
% O6 I& L4 D7 j0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末1茶匙(3克)
0 ]" ^/ S6 r5 O% w3 Qtvb now,tvbnow,bttvb姜片2片tvb now,tvbnow,bttvb4 _# y' V9 M5 B) Z
盐2茶匙(10克)
4 o% `( i+ ~0 q, L/ r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1/2茶匙(3克)
2 G) g9 ^5 z$ V) b& l3 E5.39.217.77:8898香菜3克
4 V- e! s/ b( m# @* W" `公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)
0 D2 A. [: A$ ^+ w9 m+ H; y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 N( y" f7 F/ n# B% x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 ~ u U3 r a/ @/ q
' K7 }# [4 Q. ~3 W! p1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇3 M' k8 d9 g0 N. Q% }
. q* [" I* Q _: p) _2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
9 j' W4 `6 W, _% ytvb now,tvbnow,bttvb6 a: g# z5 o; Q% T0 t3 i8 Z4 K! S
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。5.39.217.77:8898 ` m# ^' l( H8 A
) F. P' F, T1 _. x
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
2 G; Q1 V: L& E8 X0 o6 a+ V# A5 P
$ q6 T- H# m' h$ ~$ k" x' `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
| 
