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' l, l7 C2 I; \1 S" P6 q5 Htvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟
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! u6 r( J0 M J* W+ G2 T5.39.217.77:8898烹饪时间：40分钟 5.39.217.77:8898% M) [! ?% l b5 a" } t. k
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用料：5.39.217.77:88981 j: M6 T) B" |# l
% V* x$ H& e0 j( k( P" _, ? K8 n3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡1只(1000g)
4 e$ L: D( f4 s8 E7 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇50克
L, a) {( ^- [, [$ T1 a豆瓣25克5.39.217.77:88987 |0 ~8 k$ b% O+ w3 @* k6 e
花椒1茶匙(5克)
, u, R0 H% U D5.39.217.77:8898精盐1茶匙(5克)
! I7 p& ~! n9 Y. |/ ~. T5.39.217.77:8898大葱10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, u/ v {1 M; V
鸡精1茶匙(5克)
2 i% c" X0 [# s+ Y3 B I& Y; n0 y5 _料酒2茶匙(10毫升)
$ F5 q3 J; y3 S8 n2 T酱油2茶匙(10毫升)
# V& C& m6 o& ~5 y- s5 r冰糖25克
8 y5 }. ?: q1 A1 G5.39.217.77:8898油50毫升公仔箱論壇7 S' i' n+ O9 W. d8 {( N. l
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb* m7 Y w/ H5 s! t) P) A. H \& T
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做法： 公仔箱論壇2 n6 O( J5 e7 K: h3 H$ c# e
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。tvb now,tvbnow,bttvb c+ R; ?( }% h
* B- i1 o: [8 M1 o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。公仔箱論壇4 w- y( M: r- b/ |
/ x6 P, o, Y; Z8 |tvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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